Đáp ứng các nhu cầu ăn uống và nhu cầu dinh dưỡng của khách hàng đối với các món từ bếp Á. Tổ trưởng bếp Á được yêu cầu chuẩn bị và phục vụ các món trong thực đơn từ bếp Á và tuân thủ theo tiêu chuẩn chất lượng công thức món ăn.
Phụ trách nơi làm việc trong bếp Á.
Có trách nhiệm bảo quản và duy trì các trang thiết bị, nguyên vật liệu trong bếp làm việc.
Tuân thủ và kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp.
Kiểm tra, theo dõi và báo cáo việc tiêu thụ những hàng hoá đã được đặt.
Không ngừng học hỏi, phát triển kỹ năng làm bếp.
Làm việc và liên lạc chặt chẽ với các
bếp phó và
bếp chính bếp Á.
Đảm bảo ngày công làm việc được kiểm soát hàng ngày và bất cứ sự vắng mặt nào ngay lập tức phải báo cáo Bếp Phó bếp Á và Phòng Nhân sự
Tham gia các buổi đào tạo và các buổi họp theo yêu cầu.
Tuân thủ thời gian làm việc đúng giờ và đồng phục, công cụ cần thiết cho công việc được chuẩn bị đầy đủ.
Thực hiện các nhiệm vụ được giao bởi cấp quản lý: Tổng
bếp trưởng, phó tổng bếp trưởng, bếp phó phụ trách bếp Á.
Bằng tốt nghiệp Trung học phổ thông, chứng chỉ nấu ăn từ tổ chức đào tạo được công nhận.
Tối thiểu ba đến năm năm kinh nghiệm trong công việc làm bếp, bao gồm ít nhất hai năm kinh nghiệm làm bếp trong khách sạn / khu nghỉ mát / nhà hàng.
Kỹ năng tin học cơ bản
