Mô tả công việc
- Menu Development: Designing and implementing dessert, bakery and baked goods menus, including signature items.
- Team Leadership: Hiring, training, mentoring, and supervısing team members.
- Quality Control: Ensuring all products meet high standards for quality, portion size, and presentation.
- Operational Management: Managing inventory, ordering supplies, maintaining equipment.
- Innovation: Staying updated on global pastry, bakery trends and developing new designs and techniques.
- Food Safety: Upholding strict food safety and sanitation practices.
- Carry out administrative duties to maintain an efficient workspace.
- Work closely with Executive Chef.
Yêu cầu
- Proven experience working as an Executive Pastry & Bakery Chef in a fast-paced kitchen environment.
- 5-star hotel experience with strong knowledge of French pastry, bakery, international background, and fine dining.
- Ability to follow recipes and instructions accurately.
- Excellent knowledge of pastry, bakery arts and ingredients, with confident techniques and professional skills.
- Strong planning and preparation skills for upcoming shifts.
- Diligent and meticulous in preparing and receiving orders.
- In-depth knowledge of HACCP standards and food safety practices.
- Strong organizational and time management skills.
- Ability to train, coach, and manage the pastry & bakery team to ensure consistent quality and performance.
- Punctual and disciplined, maintaining optimal work performance at all times.
Quyền lợi
- Competitive and attractive salary package
- Service charge ranging from VND 3.5 million to 5.5 million per month
- Complimentary meals (2 per shift), uniforms, and parking support
- Full insurance coverage (Social, Health, and Unemployment) based on 100% of actual salary
- Annual leave and public holiday entitlements as per company policy
- Annual staff outing and engagement activities
- Opportunity to work in a luxury 5-star hotel in the heart of Saigon
- Be part of a dynamic and passionate team
Thông tin khác
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Giám đốc,
phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
30/11/2025 05:20
Thông tin chung
Nơi làm việc
- Nơi làm việc
- Quận 1 - TP HCM
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 30/12/2025
Giới thiệu công ty
Kể từ thời điểm mở cửa chính thức vào Giáng Sinh năm 1959, khách sạn Caravelle Saigon đã giành được một vị thế đặc biệt nơi trung tâm thành phố. Với vị trí tuyệt vời của mình, khách sạn Caravelle cách các địa danh nổi tiếng chỉ vài bước đi bộ, chẳng hạn như Nhà hát Thành Phố, Nhà thờ Đức Bà, con đường Đồng Khởi đậm dấu ấn lịch sử, phố đi bộ Nguyễn Huệ hiện đại hay chợ Bến Thành sầm uất. Caravelle Saigon là một minh chứng cho những sự kiện văn hóa, lịch sử tầm cỡ, trong đó có việc thiết kế...
Quy mô công ty
Từ 101 - 500 nhân viên
