Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
- Quản lý vận hành:
+Tổ chức và giám sát toàn bộ hoạt động của nhà hàng / quầy bar / khu vực F&B được phân công.
+ Đảm bảo chất lượng dịch vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn phục vụ theo quy định của khách sạn.
+ Kiểm soát quy trình phục vụ khách, xử lý các tình huống phát sinh và phản hồi của khách hàng.
- Quản lý nhân sự:
+ Phân công ca làm việc, điều phối nhân sự trong bộ phận.
+ Đào tạo nghiệp vụ phục vụ, pha chế, kỹ năng
chăm sóc khách hàng cho nhân viên.
+ Đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên và đề xuất khen thưởng/kỷ luật.
- Quản lý doanh thu - chi phí:
+ Theo dõi doanh thu hàng ngày của bộ phận.
+ Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, thất thoát, tồn kho.
+ Phối hợp xây dựng chương trình bán hàng, combo, promotion để tăng doanh thu.
-
Quản lý hàng hóa và tài sản:
+ Kiểm tra tồn kho nguyên vật liệu, đồ uống, dụng cụ phục vụ.
+ Đề xuất nhập hàng khi cần thiết.
+ Đảm bảo trang thiết bị trong bộ phận được sử dụng và bảo quản đúng quy định.
- Báo cáo:
+ Lập báo cáo doanh thu, chi phí, tình hình hoạt động của bộ phận theo ngày/tuần/tháng.
Yêu cầu
- Tốt nghiệp từ Cao đẳng trở lên chuyên ngành Kế toán/ Tài chính/ Kiểm toán hoặc khối ngành Kinh tế
- Có kinh nghiệm
quản lý nhà hàng/bar hoặc F&B từ 2-3 năm trở lên.
- Hiểu biết về nghiệp vụ phục vụ, đồ uống, quy trình nhà hàng - khách sạn.
- Kỹ năng quản lý nhân sự, xử lý tình huống và chăm sóc khách hàng tốt.
- Kỹ năng giao tiếp, tổ chức công việc và làm việc dưới áp lực
- Phạm vi áp dụng
+ FBM: quản lý toàn bộ bộ phận F&B (nhà hàng + bar).
+ Trưởng bộ phận Nhà hàng: quản lý khu vực nhà hàng.
+ Trưởng bộ phận Bar: quản lý khu vực quầy bar / pha chế.
Quyền lợi
- Mức lương cứng 15.000.000 - 25.000.000/Tháng (tùy kinh nghiệm) + Thưởng
- Thưởng Lễ tết, sinh nhật,...
- Thưởng Serice Charge hàng tháng, dao động từ 1tr3-2tr/tháng
- Lương Tháng 13 hấp dẫn.
- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN được nghỉ các ngày lễ, tết theo quy định của nhà nước.
- 12 ngày phép/năm
- Cơm ca trực tiếp tại nơi làm việc
- Môi trường làm việc: năng động, thân thiện, có KTX cho nhân sự ở xa.
- Thăng tiến: Những nhân viên có kiến thức và kỹ năng quản lý sẽ được đào tạo và đề bạt vào các vị trí cấp cao
Thông tin khác
Thời gian làm việc
8 tiếng/ngày, 1 tuần nghỉ 1 ngày, làm việc theo ca
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: [protected info]
- Thu nhập: 15 - 25 triệu
Nơi làm việc
- - Lào Cai: 33 Hoàng Liên, Sa Pa, Phường Sa Pa (Thị xã Sa Pa cũ)
- - Lào Cai: 66 Fansipan, Sa Pa, Phường Sa Pa (Thị xã Sa Pa cũ)
