Giám Đốc Chuỗi Ẩm Thực

I. MÔ TẢ CÔNG VIỆC:
1. Hoạch định chiến lược
- Nghiên cứu thị trường, xu hướng tiêu dùng và đề xuất các thương hiệu, concept, sản phẩm mới.
- Xây dựng chiến lược phát triển chuỗi ẩm thực, mô hình kinh doanh và kế hoạch mở rộng hệ thống.
- Tham mưu cho Ban Lãnh đạo về định hướng phát triển lĩnh vực F&B.
2. Phát triển sản phẩm và thương hiệu
- Xây dựng, quản lý và phát triển các thương hiệu ẩm thực mới.
- Chỉ đạo phát triển danh mục sản phẩm, thực đơn và trải nghiệm khách hàng.
- Đảm bảo tính cạnh tranh, khác biệt và hiệu quả kinh doanh của từng mô hình.
3. Điều hành kinh doanh và vận hành
- Chịu trách nhiệm toàn diện về kết quả kinh doanh, vận hành và P&L của hệ thống.
- Xây dựng các tiêu chuẩn vận hành, chất lượng dịch vụ và an toàn thực phẩm.
- Tối ưu hiệu quả hoạt động, năng suất và chi phí trên toàn hệ thống.
4. Quản trị tổ chức và nguồn lực
- Xây dựng và phát triển đội ngũ quản lý, chuyên gia và nhân sự kế cận.
- Quản lý ngân sách, nguồn lực và các đối tác chiến lược.
- Thúc đẩy văn hóa hiệu suất cao và lấy khách hàng làm trung tâm.