Giám Sát Bếp (Quản Lý Bếp)

Nắm bắt các thông tin và yêu cầu của bếp trưởng để hỗ trợ giám sát nhắc nhở nhân viên thực hiện, hoàn thành tốt công việc chuyên môn
Hướng dẫn, hỗ trợ thực hiện chuyên môn kỹ thuật cùng các khâu hoặc vị trí trong công tác chuẩn bị sơ chế & chế biến được bếp trưởng giao phó
Phụ trách điều hành & giám sát các hoạt động của nhóm bếp chính trong quá trình thực hiện chuyên môn chế biến món ăn trong thời gian kinh doanh
Đôn đốc, nhắc nhở và hướng dẫn các khâu, vị trí công việc bảo quản cất giữ thực phẩm hàng hoá gia vị, vệ sinh khu vực và công cụ, dụng cụ
Quản lý chấm công, xin nghỉ, đồng phục, tác phong, thưởng của nhân viên bộ phận của mình quản lý
Đào tạo nhân viên mới