GIÁM SÁT KHỐI BẾP - NHÀ HÀNG SEN
Hạn nộp hồ sơ: 03/10/2026 (Còn 33 ngày)
Ứng tuyển sớm để được ưu tiên
Kết nối với Nhà tuyển dụng để tìm hiểu thông tin và gia tăng cơ hội trúng tuyển
Nhà tuyển dụng đang online
Mô tả công việc
A. Xây dựng tiêu chuẩn quy trình-quy định về vsattp
• Xây dựng tiêu chuẩn VSATTP kết hợp với quy trình chế biến của bếp nhằm đảm bảo chất lượng, sản xuất của Nhà hàng.
• Định kỳ làm đánh giá, nhận xét về các quá trình: nhận hàng - sơ chế - chế biến -bảo quản hàng hóa tại nhà hàng.
• Đưa ra các giải pháp tối ưu về quy trình-quy định nhằm nâng cao chất lượng thực phẩm tới khách hàng.
• Phối hợp làm việc với bộ phận để nắm rõ quy trình vận hành nhằm đưa ra những giải pháp cải tiến, xây dựng bếp chuyên nghiệp hoá.
B. Đào tạo nhân viên về vsattp
• Xây dựng nội dung, kế hoạch đào tạo và gửi cấp trên để phê duyệt.
• Theo dõi và đánh giá hiệu quả công việc của nhân viên sau đào tạo.
C. Duy trì, theo sát nhân viên về quy trình-quy định
• Kiểm tra, giám sát đảm bảo chất lượng nguyên vật liệu, thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bộ phận bếp/bar.
• Phối hợp cùng các bộ phận nhằm đảm bảo và kiểm soát chất lượng dịch vụ đồng nhất trong toàn bộ hệ thống.
• Xây dựng tiêu chuẩn VSATTP kết hợp với quy trình chế biến của bếp nhằm đảm bảo chất lượng, sản xuất của Nhà hàng.
• Định kỳ làm đánh giá, nhận xét về các quá trình: nhận hàng - sơ chế - chế biến -bảo quản hàng hóa tại nhà hàng.
• Đưa ra các giải pháp tối ưu về quy trình-quy định nhằm nâng cao chất lượng thực phẩm tới khách hàng.
• Phối hợp làm việc với bộ phận để nắm rõ quy trình vận hành nhằm đưa ra những giải pháp cải tiến, xây dựng bếp chuyên nghiệp hoá.
B. Đào tạo nhân viên về vsattp
• Xây dựng nội dung, kế hoạch đào tạo và gửi cấp trên để phê duyệt.
• Theo dõi và đánh giá hiệu quả công việc của nhân viên sau đào tạo.
C. Duy trì, theo sát nhân viên về quy trình-quy định
• Kiểm tra, giám sát đảm bảo chất lượng nguyên vật liệu, thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bộ phận bếp/bar.
• Phối hợp cùng các bộ phận nhằm đảm bảo và kiểm soát chất lượng dịch vụ đồng nhất trong toàn bộ hệ thống.
Yêu cầu
• Tuổi từ 27 - 45
• Có từ 2- 3 năm kinh nghiệm làm quản lý nhà hàng, quản lý bếp hoặc QA/QC bếp nhà hàng
• Nhanh nhẹn, trung thực, cẩn thận, nhiệt tình trong công việc.
• Có khả năng quản lý, tư duy cải tiến và xây dựng quy trình, khả năng kiểm soát tốt.
• Có từ 2- 3 năm kinh nghiệm làm quản lý nhà hàng, quản lý bếp hoặc QA/QC bếp nhà hàng
• Nhanh nhẹn, trung thực, cẩn thận, nhiệt tình trong công việc.
• Có khả năng quản lý, tư duy cải tiến và xây dựng quy trình, khả năng kiểm soát tốt.
Quyền lợi
• Mức lương: 14.000.000 - 20.000.000 (hoặc thỏa thuận)
• Thời gian làm việc: Linh động xoay ca (ca thẳng , ca gãy)
• Ngày nghỉ trong tháng: 4 ngày không cố định
• Các chế độ phúc lợi BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật hiện hành
• Định hướng và tạo điều kiện cho nhân viên phát triển bản thân theo thế mạnh riêng
• Phúc lợi sức khỏe và hạnh phúc trong công việc (Cung cấp bữa ăn ca tại nơi làm việc, hoạt động ngoài giờ đánh Pickleball, sự kiện nội bộ...)
• Du lịch hàng năm, quà tặng vào các dịp lễ, Tết, sinh nhật...
• Thời gian làm việc: Linh động xoay ca (ca thẳng , ca gãy)
• Ngày nghỉ trong tháng: 4 ngày không cố định
• Các chế độ phúc lợi BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật hiện hành
• Định hướng và tạo điều kiện cho nhân viên phát triển bản thân theo thế mạnh riêng
• Phúc lợi sức khỏe và hạnh phúc trong công việc (Cung cấp bữa ăn ca tại nơi làm việc, hoạt động ngoài giờ đánh Pickleball, sự kiện nội bộ...)
• Du lịch hàng năm, quà tặng vào các dịp lễ, Tết, sinh nhật...
Thông tin khác
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận Tây Hồ - Hà Nội
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
[protected info]:25
1
Nơi làm việc
Quận Tây Hồ - Hà Nội
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
[protected info]:25
Thông tin chung
- Thu nhập: Thỏa thuận
Nơi làm việc
- Nơi làm việc
- Quận Tây Hồ - Hà Nội
Việc làm tương tự khác
Công ty Cổ Phần Chuỗi Nhà Hàng SVN (Le Monde Steak, Yakimono, Shang Chi)
Hà Nội
14 Tr - 17 Tr VND
Công ty TNHH Pizza Việt Nam (Pizza Hut)
Hà Nội, Bắc Ninh, Hưng Yên, Nam Định, Ninh Bình, Khác
8.5 - 10 triệu
CÔNG TY CỔ PHẦN MUA BÁN CƠ CẤU SÁP NHẬP DOANH NGHIỆP M&A VIỆT NAM
Hà Nội
15 - 20 triệu
Thông tin công việc
Vị trí:
Quản lý
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Việc làm tương tự
Cảnh báo dấu hiệu lừa đảo tuyển dụng
Thu phí và cung cấp thông tin
- Phí hồ sơ, đồng phục, đặt cọc.
- Yêu cầu nộp bản gốc giấy tờ.
- Cung cấp mã OTP.
Hứa hẹn trúng tuyển 100%
- Không yêu cầu trình độ.
- Không cần thử việc.
Phỏng vấn bất thường
- Địa điểm xa văn phòng công ty.
- Phỏng vấn qua Telegram.
Yêu cầu làm nhiệm vụ
- Tải app, nạp tiền.
- Làm nhiệm vụ nhận thưởng.
Tin tuyển dụng sơ sài
- Mô tả công việc chung chung
- Nhiệm vụ đơn giản, thu nhập khủng
- Lỗi chính tả, đánh máy.
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO sẵn sàng đồng hành, tư vấn và giới thiệu những cơ hội việc làm phù hợp, giúp Ứng viên tự tin phát triển sự nghiệp và chinh phục mục tiêu nghề nghiệp bền vững.
Hotline CSKH
1900.63.63.84
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO luôn chủ động tư vấn các giải pháp tuyển dụng tối ưu, cam kết đồng hành và hỗ trợ Quý Nhà tuyển dụng đạt được hiệu quả tuyển dụng bền vững.
Hotline CSKH
0962.107.888
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
