Mô tả công việc
• Hỗ trợ
Bếp trưởng điều hành và quản lý toàn bộ hoạt động của bộ phận Bếp.
• Phối hợp với
Bếp trưởng xây dựng thực đơn, kiểm soát chất lượng món ăn và tiêu chuẩn chế biến.
• Trực tiếp giám sát việc sơ chế, chế biến, trình bày món ăn đảm bảo đúng tiêu chuẩn chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Kiểm tra, giám sát việc sử dụng nguyên vật liệu, hạn chế thất thoát và tối ưu chi phí vận hành.
• Phân công công việc, hướng dẫn và đào tạo nhân viên bếp trong quá trình làm việc.
• Kiểm tra việc tuân thủ các quy định về vệ sinh, an toàn lao động và an toàn thực phẩm trong khu vực bếp.
• Thay mặt Bếp trưởng điều hành hoạt động bộ phận khi được phân công hoặc khi Bếp trưởng vắng mặt.
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Ban Lãnh đạo và Bếp trưởng.
Yêu cầu
• Tốt nghiệp chuyên ngành Chế biến món ăn hoặc các chuyên ngành liên quan.
• Có tối thiểu 02 năm kinh nghiệm ở vị trí Sous Chef hoặc vị trí quản lý tương đương.
• Am hiểu về nghiệp vụ bếp, quy trình vận hành bếp khách sạn/resort.
• Có kiến thức về quản lý chi phí, kiểm soát nguyên vật liệu
• Có kỹ năng quản lý, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên.
• Kỹ năng lãnh đạo, giải quyết vấn đề và làm việc dưới áp lực cao.
• Thành thạo tin học văn phòng là một lợi thế.
Quyền lợi
• Mức lương cạnh tranh, thỏa thuận theo năng lực.
• Xét tăng lương, thưởng lễ tết, thưởng tháng lương thứ 13 theo quy định của Công ty.
• Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
• Hưởng các chế độ phúc lợi của Công ty: phụ cấp, du lịch, teambuilding, chăm sóc sức khỏe, quà tặng các dịp lễ tết...
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, cơ hội phát triển nghề nghiệp và thăng tiến.
Thông tin khác
Số lượng
1
Nơi làm việc
Huyện Kim Bôi - Hòa Bình
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Giám đốc,
phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
[protected info]:47
Thông tin chung
Nơi làm việc
- Nơi làm việc
- Huyện Kim Bôi - Hòa Bình
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 30/06/2026
