Nhân Viên Phụ Bếp

Chuẩn bị và chế biến món ăn
Chuẩn bị công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn.
Chuẩn bị nguyên liệu theo công thức hoặc chỉ đạo của bếp chính.
Chuẩn bị đầy đủ gia vị cho chế biến món ăn.
Chuẩn bị hộp và tem để đựng thức ăn.
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trước khi sơ chế.
Sơ chế các nguyên liệu tươi sống, rau củ quả, thịt,.. phục vụ cho chế biến món ăn.
Giữ gìn vệ sinh và bảo quản máy móc thiết bị bếp
Vệ sinh khu vực làm việc, khu vực bếp.
Vệ sinh công cụ dụng cụ/ thiết bị, sắp xếp gọn gàng đúng nơi quy định.
Vệ sinh tủ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm đúng vị trí.
Bảo quản các dụng cụ, máy móc trong bếp, nếu có hư hỏng phải báo cáo lên cấp trên để sửa chữa kịp thời.
Thực hiện các công việc khác
Kiểm tồn hàng bếp
Lưu trữ các mẫu sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn vsattp
Bảo quản các món và nguyên vật liệu đúng quy trình và đảm bảo vsattp
Kiểm tra hệ thống ga, đèn, quạt,... trước khi kết thúc ca làm việc
Thực hiện các công việc khác do bếp chính, đầu bếp giao
Chấp hành tốt nội quy bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng chống cháy nổ.
Hòa đồng, thân thiện và phối hợp tốt với đồng nghiệp.
Hoàn thành tốt các nhiệm vụ khác nếu được cấp trên giao.