Mô tả công việc
1. Quản lý hồ sơ nguồn gốc NCC
- Tiếp nhận hồ sơ giấy tờ nhà cung cấp (NCC) từ Phòng Thu Mua
- Kiểm tra tính hợp pháp, phân loại và bổ sung vào bộ hồ sơ lưu trữ của hệ thống. 2. Đánh giá & theo dõi côn trùng, phát sinh vấn đề NCC
- Thu thập dữ liệu, lập báo cáo đánh giá côn trùng định kỳ
- Theo dõi và phản ánh kịp thời các vấn đề phát sinh liên quan đến NCC với QAM
3. Xây dựng quy trình VSATTP
- Triển khai xây dựng các quy trình vận hành: rửa, rã đông, vệ sinh... theo phân công của QAM
- Soạn thảo tài liệu SOP cho từng công đoạn, đảm bảo đáp ứng tiêu chuẩn HACCP
4. Triển khai lưu mẫu & kiểm thực cho hệ thống
- Triển khai thực hiện form lưu mẫu kiểm thực cho từng Brand trong hệ thống
- Hướng dẫn chi tiết quy trình lưu mẫu cho từng nhà hàng; cập nhật cho brand mới
5. Lập kế hoạch kiểm tra & checklist
- Tự lập kế hoạch kiểm tra độc lập và thực hiện checklist tại nhà hàng theo lịch
- Nắm vững các kiến thức HACCP, áp dụng trong quá trình kiểm tra thực tế
- Trao đổi với nhà hàng và hướng dẫn triển khai thực hiện các phương án cải thiện
6. Báo cáo định kỳ
- Báo cáo kết quả checklist QA sau mỗi lần check; tổng hợp báo cáo theo tháng gửi QAM.
7. Phối hợp xử lý sự cố VSATTP
- Hỗ trợ điều tra khi có phản ánh của khách hàng về VSATTP
- Hỗ trợ Visit nhà hàng khi hệ thống thông báo có đoàn kiểm tra VSATTP
8. Các công việc khác được giao từ QAM
Yêu cầu
- Yêu cầu tối thiểu 1 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương
- Tốt nghiệp Đại học các chuyên ngành
Công nghệ thực phẩm, Sinh học hoặc các ngành có liên quan;
- Nhiệt tình, cẩn thận, có trách nhiệm với công việc;
- Có kỹ năng giao tiếp, tổ chức và quản lý thời gian tốt;
- Nhanh nhẹn, giải quyết vấn đề tốt
- Không ngại di chuyển: Các cơ sở nhà hàng khu vực Hà Nội
Quyền lợi
Ưu đãi khi sử dụng dịch vụ tại các hệ thống nhà hàng
Voucher sinh nhật: Sử dụng dịch vụ tại nhà hàng...
Được hưởng chế độ BHYT, BHXH, BHTN theo quy định
Phụ cấp ăn ca: 30.000 VNĐ/ tháng
12 ngày phép năm
Được đào tạo, định hướng trực tiếp với chuyên gia. Phát triển cả nghiệp vụ QA/ QC
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện
Thông tin khác
Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Nhân viên
Học vấn
Cử nhân
Kinh nghiệm
1 - 2 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Ngành nghề
Hóa chất / Sinh hóa / Thực phẩm
,
Quản lý chất lượng (QA / QC)
Thông tin chung
- Thu nhập: 9 triệu - 12 triệu
Nơi làm việc
- - Hà Nội: Số 8 Cao Đạt, Phường Hai Bà Trưng (quận Hai Bà Trưng cũ)
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 03/08/2026
