Thực hiện kiểm tra chất lượng sản phẩm trong quá trình sản xuất theo quy định tiêu chuẩn: bán thành phẩm, thành phẩm theo các tiêu chuẩn và tần suất qui định đối với từng loại sản phẩm (brix, TA, pH, TOA, thể tích, nhiệt độ, áp suất, ghép mí lon, ...)
Báo cáo tổ trưởng, phụ trách bộ phận khi phát hiện thành phẩm hay các vấn đề có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm
Ngăn ngừa, khắc phục sự cố ảnh hưởng đến chất lượng
Đề nghị ngưng sản xuất khi phát hiện sản thành phẩm không phù hợp
Kiểm tra hóa chất CIP, kiểm tra nước tráng cuối sau CIP Các tank pha chế, tank gum, máy chiết...
Kiểm tra việc tuân thủ vệ sinh, ATTP của
công nhân trong ca sản xuất.
Tuân thủ các qui định về an toàn vệ sinh thực phẩm
Phối hợp, hỗ trợ công việc các nhân viên trong phòng và các bộ phận khác
Lấy mẫu, lưu mẫu theo quy định
Lưu, kiểm tra và theo dõi chất lượng sản phẩm mới, sản phẩm sản xuất thử
Kiểm tra bán thành phẩm
Duy trì thực hiện, kiểm tra 5S nơi làm việc, khu vực sản xuất.
- Tốt nghiệp Cao Đẳng trở lên, chuyên ngành
Công nghệ Thực phẩm / Sinh học
- Biết vi tính văn phòng
- Không cần kinh nghiệm
- Có khả năng đi ca
- Khu vực miền Bắc
