Quản lý cửa hàng - Xuxi fruit

1️⃣ Quản lý doanh thu & hiệu quả kinh doanh
Đảm bảo đạt KPI doanh thu, số đơn, lợi nhuận gộp theo tháng.
Theo dõi doanh thu từng nhóm sản phẩm (trái cây tươi - quà tặng - nước ép).
Chủ động đề xuất combo, chương trình thúc đẩy bán hàng.
Phối hợp Marketing triển khai chương trình khuyến mãi.
2️⃣ Quản lý vận hành cửa hàng
Giám sát mở ca - đóng ca - kiểm kê tiền mặt.
Đảm bảo tiêu chuẩn trưng bày, vệ sinh, an toàn thực phẩm.
Kiểm soát tồn kho, hao hụt, hàng cận date.
Đảm bảo quy trình sơ chế, đóng gói đúng chuẩn.
3️⃣ Quản lý nhân sự cửa hàng
Phân ca, sắp xếp lịch làm việc.
Đào tạo nhân viên mới theo checklist chuẩn.
Đánh giá hiệu suất, đề xuất thưởng/phạt.
Giữ tinh thần đội ngũ tích cực, kỷ luật và chuyên nghiệp.
4️⃣ Quản lý trải nghiệm khách hàng
Xử lý khiếu nại và phản hồi khách hàng.
Đảm bảo mỗi đơn hàng giao đi đúng - đẹp - đúng hẹn.
Kiểm soát chất lượng giỏ quà & sản phẩm trước khi bàn giao.
Theo dõi đánh giá online (Google, fanpage).
5️⃣ Phối hợp hệ thống
Làm việc trực tiếp với Trợ lý quản lý
Phối hợp Digital Marketing để tối ưu chương trình bán hàng.
Báo cáo ngắn gọn theo ngày/tuần/tháng.
🎯 KPI CHÍNH
Doanh thu đạt ≥ KPI tháng.
Tỷ lệ hao hụt ≤ mức quy định.
Tỷ lệ khách quay lại & phản hồi tích cực.
Ổn định nhân sự (không biến động bất thường).
Tuân thủ quy trình vận hành 100%.