Quản trị Nhân sự & Hành chính (HCNS)
Quản lý nhân sự: Theo dõi chấm công, thực hiện tính lương cho nhân viên định kỳ và gửi về bộ phận HCNS để kiểm tra, thanh toán đúng hạn.
Tối ưu hóa vận hành: Sắp xếp lịch làm việc, chia ca cho nhân viên một cách khoa học, hiệu quả và tối ưu nhất dựa trên nhu cầu vận hành của cửa hàng.
Đào tạo & Phát triển: Huấn luyện chuyên môn, đưa ra phản hồi và xây dựng môi trường làm việc gắn kết, thúc đẩy tinh thần trách nhiệm.
Tuyển dụng, đào tạo và phát triển nhân viên, đảm bảo mỗi cá nhân đều có cơ hội phát triển sự nghiệp.
Hoạch định Kinh doanh & Marketing
Thực hiện mục tiêu doanh số: Lên kế hoạch bán hàng chạy số theo KIPs đề ra , được BGĐ giao, xây dựng concept quán chú trọng vào đồ uống phải đa dạng bắt mắt, quản lý kênh quán update xu hướng chạy chương trình khuyến mã[protected info] thời điểm
Phát triển Menu & Concept: Xây dựng và cập nhật concept quán; chú trọng đa dạng hóa danh mục đồ uống với hình thức bắt mắt để thu hút khách hàng.
Quản lý kênh truyền thông: Cập nhật xu hướng thị trường, quản lý các kênh quảng bá của quán và chủ động triển khai các chương trình khuyến mãi theo thời điểm.
Quản lý Định mức & Tài chính (Phòng Kế toán)
Tính toán định mức (Recipe): Xây dựng bảng định mức chi tiết cho từng loại thức uống trong menu để xác định chính xác giá vốn bán hàng (COGS) và giá bán.
Tiêu chuẩn hóa quy trình: Đảm bảo thức uống được pha chế theo đúng công thức quy chuẩn rõ ràng, không làm theo cảm tính để duy trì chất lượng đồng nhất.
Bổ sung thêm các loại thức uống đa dạng bắt mắt (để thu hút khách hàng).
Báo cáo tài chính: quản lý ngân sách và báo cáo định kỳ.
Quản lý Chuỗi cung ứng & Kho vận
Quản lý nhà cung cấp: tìm thêm các nhà cung cấp hàng uy tín chất lượng và cạnh tranh giá cho nguồn đầu vào => Tất cả hàng nhập bán có đầy đủ hóa đơn.
Chứng từ & Hóa đơn: Đảm bảo 100% hàng hóa nhập vào phải có đầy đủ hóa đơn, chứng từ hợp lệ.
Kiểm soát tồn kho: Lập kế hoạch nhập hàng khoa học; kiểm kê hàng hóa hàng ngày và thực hiện tổng kiểm kê định kỳ 2 tuần/lần để tránh lãng phí và tối ưu hóa dòng vốn
· Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm quản lý đội nhóm (vai trò Team Leader, Supervisor, Captain) trong lĩnh vực F&B).
· Hiểu rõ và kiểm soát các chỉ số tài chính tại cửa hàng (P&L), Kinh nghiệm quản lý, vận hành Có kinh nghiệm làm ở vị trí liên quan đến công việc kinh doanh,
chăm sóc khách hàng.
· Kỹ năng tổ chức, lập kế hoạch và ra quyết định.
· Khả năng làm việc trong môi trường năng động, xử lý nhiều công việc cùng lúc, chịu áp lực tốt.
· Chủ động, nhanh nhẹn, tư duy dịch vụ khách hàng, giao tiếp rõ ràng và kỹ năng giải quyết vấn đề tốt.
· Có trách nhiệm, biết cách xây dựng văn hóa làm việc tích cực.
· Có tinh thần học hỏi, thích nghi nhanh, tuân thủ kỷ luật nơi làm việc.
· Kỹ năng giao tiếp tốt, rõ ràng và thân thiện
· Lương cạnh tranh, thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm thực tế của ứng viên và các loại phụ cấp theo yêu cầu công việc...;
· Lương tháng 13
· Được hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi cơ bản theo quy định của nhà nước ngay sau kết thúc thời gian thử việc bao gồm BHXH, BHYT, BHTN.
· Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, văn hóa và thân thiện.
· Tham gia các hoạt động nghỉ mát, du lịch 1 lần/năm cùng công ty.
