Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động vận hành hằng ngày của nhà hàng, đảm bảo chất lượng dịch vụ theo tiêu chuẩn cao cấp.
Quản lý đội ngũ nhân sự: sắp xếp ca làm việc, phân công công việc, đào tạo và đánh giá hiệu quả nhân viên.
Kiểm soát chất lượng
phục vụ, vệ sinh, tác phong nhân viên và trải nghiệm khách hàng.
Theo dõi doanh thu, chi phí vận hành và đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Phối hợp với bộ phận Bếp và các phòng ban liên quan để đảm bảo vận hành đồng bộ.
Xử lý các tình huống phát sinh và giải quyết khiếu nại khách hàng một cách chuyên nghiệp.
Từ 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý nhà hàng, ưu tiên nhà hàng cao cấp hoặc khách sạn 5 sao.
Độ tuổi từ 30-45.
Có kinh nghiệm
quản lý nhân sự, đào tạo và sắp xếp ca làm việc.
Am hiểu quy trình vận hành nhà hàng, kiểm soát chất lượng dịch vụ và
chăm sóc khách hàng.
Kỹ năng xử lý tình huống, giải quyết khiếu nại tốt; tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc.