QUẢN LÝ NHÀ HÀNG CHAY TUỆ

Hướng dẫn nghiệp vụ cho các vị trí thuộc khối nhà hàng bao gồm: Mô tả công việc, nội quy, quy định, nghiệp vụ làm việc.
Phối hợp các bộ phận liên quan xây dựng biểu mẫu đánh giá chất lượng món ăn, thức uống, quy trình phục vụ, vệ sinh trong nhà hàng.
Phối hợp bộ phận liên quan tổ chức triển khai việc thu thập thông tin đánh giá của khách hàng, tổng hợp kết quả để đưa ra những chính sách thay đổi phù hợp.
Đại diện nhà hàng làm việc, giải quyết mối quan hệ với cơ quan nhà nước, các tổ chức ở địa phương liên quan đến nhà hàng.
Phối hợp với bộ phận liên quan xây dựng kế hoạch Marketing - Truyền thông cho nhà hàng và tổ chức thực hiện khi kế hoạch đã được duyệt.
Giám sát việc tổ chức thực hiện các chương trình khuyến mãi, ưu đãi của nhà hàng.
Tuyển dụng, đào tạo, giữ người để phục vụ hoạt động của nhà hàng.
Đào tạo, giám sát việc thực hiện nhiệm vụ của nhân viên.
Giám sát, đánh giá, thưởng - phạt nhân viên.
Đề xuất khen thưởng nhân viên xuất sắc, nhân viên làm tốt nhiệm vụ.
Giải quyết các vấn đề phát sinh trong nội bộ.
Quản lý các tài sản trong nhà hàng, đảm bảo tồn kho tối thiểu.
Phối hợp với bếp để điều phối món ăn đến thực khách kịp thời.
Chủ trì các cuộc họp với nhân viên, giải quyết các vấn đề phát sinh hoặc triển khai kế hoạch hoạt động của nhà hàng.
Thực hiện các nhiệm vụ khác khi được Giám đốc giao.
Công việc cụ thể trao đổi trong buổi phỏng vấn.