- Giám sát, kiểm tra, đôn đốc, đảm bảo tất cả các hoạt động trong nhà hàng, từ phục vụ khách hàng, chuẩn bị món ăn, đến vệ sinh và bảo trì, diễn ra đúng quy trình và đạt tiêu chuẩn.
- Kiểm soát chất lượng món ăn, đồ uống và dịch vụ đáp ứng tiêu chuẩn của nhà hàng.
- Phân công công việc, sắp xếp lịch làm việc, hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới, giải quyết các vấn đề liên quan đến hiệu suất làm việc và thái độ của nhân viên
- Trực tiếp giới thiệu, tư vấn sản phẩm cho khách hàng.
- Tiếp nhận và giải quyết các phàn nàn của khách hàng một cách nhanh chóng, chuyên nghiệp, đảm bảo sự hài lòng của khách
- Quản lý và kiểm soát về các chi phí trong nhà hàng..
-
Quản lý hàng hóa : đặt hàng, theo dõi xuất nhập tồn, quản lý tài sản, trang thiết bị nhà hàng,...
- Liên hệ chặt chẽ với Bếp, quầy Bar, thu ngân.... để phối hợp đem đến thực phẩm, dịch vụ chất lượng nhất cho khách hàng.
- Làm việc với các bộ phận/ phòng ban khối VP về các vấn đề liên quan đến nhà hàng
- Lập các báo cáo hàng ngày, tuần, tháng
- Xử lý các công việc hành chính tại nhà hàng
- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực F&B nhà hàng/khách sạn và 1 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương.
- Có tinh thần, thái độ phục vụ khách hàng tốt.
- Kỹ năng sắp xếp, tổ chức tốt, xử lý vấn đề tốt.
- Kỹ năng xử lý tình huống và giải quyết phàn nàn của khách hàng.
- Ưu tiên UV giao tiếp được
Tiếng Nhật/
tiếng Anh- Kỹ năng đào tạo nhân viên
- Thành thạo tin học văn phòng
