Quản lý nhà hàng Quận 1

Công ty TNHH TM-SX Hải Nam

Địa điểm làm việc: Hồ Chí Minh

Hết hạn: 29/07/2026

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Thu nhập: Thoả thuận

Loại hình: Toàn thời gian

Chức vụ: Quản lý

Kinh nghiệm: 3 năm

khách sạn

Mô tả công việc

Quản lý vận hành hàng ngày
- Giám sát toàn bộ hoạt động nhà hàng (phục vụ, bếp, thu ngân, bar, giao hàng...).
- Đảm bảo nhà hàng mở cửa - đóng cửa đúng quy trình, đủ nhân sự theo ca.
- Kiểm tra vệ sinh, an toàn thực phẩm, đồng phục, tác phong nhân viên.
- Theo dõi tồn kho, định mức tiêu hao nguyên vật liệu; phối hợp với bếp trưởng để đặt hàng đúng kế hoạch.
- Giải quyết các sự cố trong ca làm việc (thiếu món, phản hồi khách, hỏng thiết bị...).
Quản lý nhân sự
- Lên lịch làm việc, phân ca, đảm bảo đủ nhân sự trong khung giờ cao điểm.
- Tuyển dụng, đào tạo và huấn luyện nhân viên mới theo quy trình phục vụ, nghiệp vụ, kỹ năng giao tiếp.
- Kiểm tra hiệu suất làm việc, chấm công, đánh giá thái độ và năng lực nhân viên.
- Tổ chức họp định kỳ, truyền đạt thông tin, động viên tinh thần làm việc.
Quản lý tài chính - doanh thu
- Theo dõi doanh số hằng ngày, chi phí nguyên vật liệu, chi phí vận hành.
- Kiểm soát thu chi, đối soát hóa đơn, tiền mặt, doanh thu POS, phiếu giảm giá, khuyến mãi.
- Lập báo cáo doanh thu và lợi nhuận định kỳ (ngày/tuần/tháng).
- Đề xuất kế hoạch doanh số, chương trình khuyến mãi và tối ưu chi phí.
Dịch vụ khách hàng
- Đảm bảo khách hàng hài lòng với chất lượng món ăn và dịch vụ.
- Tiếp nhận - xử lý phản hồi, khiếu nại khách hàng nhanh chóng, chuyên nghiệp.
- Duy trì tỷ lệ khách quay lại, điểm đánh giá trực tuyến (Google, Foody, GrabFood...).
- Tạo môi trường thân thiện, chuyên nghiệp, tăng trải nghiệm khách hàng.
Marketing và phát triển kinh doanh
- Hỗ trợ lên kế hoạch marketing: combo, khuyến mãi, chương trình thành viên.
- Phối hợp với bộ phận truyền thông (online/offline) để quảng bá thương hiệu.
- Theo dõi hiệu quả các chiến dịch và phản hồi thị trường.
- Đề xuất ý tưởng phát triển menu, mô hình phục vụ hoặc dịch vụ mới.

Yêu cầu

Học vấn: Tốt nghiệp cao đẳng trở lên (quản trị nhà hàng, du lịch, kinh doanh, F&B...).
Kinh nghiệm: Ít nhất 3 năm ở vị trí Quản lý nhà hàng.
Kỹ năng:
- Lãnh đạo, tổ chức và phân công công việc.
- Giao tiếp, xử lý tình huống, giải quyết khiếu nại.
- Kiểm soát chi phí, đọc hiểu báo cáo tài chính cơ bản.
- Thành thạo công cụ quản lý (POS, Excel, Google Sheet...).
Tố chất: Tỉ mỉ, trách nhiệm, năng động, chịu áp lực cao.

Quyền lợi

Thu nhập: thoả thuận (bao gồm Hỗ trợ cơm, giữ xe, Phí phục vụ, Thưởng,...)
Thưởng các ngày lễ trong năm, Thưởng 13, 14,... NV Giỏi, Xuất sắc... (theo tình hình kinh doanh nhà hàng)
Quà chúc mừng sinh nhật, các ngày Lễ, Tết trong năm theo chính sách công ty;
Tổ chức khám sức khỏe định kỳ hàng năm.

Thông tin chung

Thu nhập: Thoả thuận

Nơi làm việc

43 Mạc Thị Bưởi, Phường Sài Gòn Quận 1

Cách thức ứng tuyển

Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:

Hạn nộp: 29/07/2026

Giới thiệu công ty Xem trang công ty

Bắt đầu kinh doanh hải sản từ năm 1982 với qui mô nhỏ dạng kinh doanh gia đình, các thành viên sáng lập đã không ngừng nỗ lực để xây dựng Công ty TNHH Hải Nam phát triển với qui mô như ngày hôm nay như là một trong những công ty xuất khẩu thủy hải sản hàng đầu ở Việt Nam. Quá trình hơn 30 năm xây dựng và phát triển đã tạo nên thương hiệu...

Quy mô công ty

Từ 1000 - 5000 nhân viên

Các thông tin được cung cấp chỉ nhằm mục đích cho người dùng tham khảo, JobOKO không đại diện và không có sự liên quan tới doanh nghiệp công ty tnhh tm-sx hải nam trong các hoạt động tuyển dụng. Các thông tin bản quyền, nhãn hiệu hoặc bất kỳ quyền sở hữu trí tuệ nào liên quan đến nội dung, thương hiệu hay hình ảnh doanh nghiệp này không thuộc sở hữu của JobOKO.

Người dùng cần tự xác minh thông tin trước khi ứng tuyển, giao dịch hoặc đưa ra bất kỳ quyết định nào dựa trên các nội dung này.

Chia sẻ: