Quản Lý Nhà Hàng Tại Phú Nhuận- Lương Từ 15 Triệu- Đi Làm Ngay

1. Quản lý nhân viên:
- Tuyển chọn, tham gia đào tạo nhân viên mới.
- Hướng dẫn nhân viên thực hiện đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.
- Trực tiếp đánh giá kết quả thử việc và đào tạo.
- Chịu trách nhiệm về chất lượng dịch vụ của nhà hàng
2. Quản lý tài chính:
- Trực tiếp ký và theo dõi việc huỷ hoá đơn bán hàng hàng ngày
- Kiểm soát tất cả các chi phí trong nhà hàng, giảm thiểu chi phí phát sinh
- Kiếm soát mức độ sử dụng nguyên liệu/ điện/ nước/ công cụ dụng cụ
3. Quản lý hàng hóa, tài sản:
- Theo dõi số lượng, tình trạng của các công cụ dụng cụ, tài sản thuộc bộ phận.
- Theo dõi, cập nhật số lượng dụng cụ, công cụ, tài sản hàng tháng. Và giải trình cho kế toán, Giám đốc nhà hàng số lượng đồ mất mát, hư hỏng.
- Lập phiếu hủy cho tài sản bị hư.
- Phối hợp với bếp trưởng xử lý các món ăn bị hư hỏng.
4. Giải quyết sự cố và khiếu nại của khách:
- Giải quyết các khiếu nại của khách hàng.
- Theo dõi, đánh giá sự hài lòng của khách theo quy trình.
5. Quản lý bàn:
- Kiểm tra, theo dõi lượng khách và khâu chuẩn bị thực phẩm
- Điều động, sắp xếp bàn cho khách, đảm bảo hệ số xoay vòng bàn
6. Điều hành công việc:
- Kiểm soát và nắm bắt các chương trình ưu đãi diễn ra tại nhà hàng
- Điều động nhân viên dọn dẹp vệ sinh định kỳ theo tuần/ theo tháng.
- Điều động, sắp xếp nhân viên thực hiện công việc phát sinh trong ngày.
- Hỗ trợ nhân viên trong việc lên món, phục vụ và chăm sóc khách hàng
7. Phát triển chiến lược kinh doanh:
- Tham gia đưa ý tưởng thực đơn mới
- Tham gia sáng tạo các chiến dịch tiếp thị thu hút khách hàng
8. Các công việc khác:
- Chăm sóc và tạo sự kết nối với khách hàng
- Tạo mội trường làm việc chuyên nghiệp và gắn kết
- Thực hiện các yêu cầu khác theo chỉ đạo của cấp trên.