Tổ chức hoạt động hàng ngày của nhà hàng: bếp, phục vụ,
thu ngân, tạp vụ...
Sắp xếp ca làm việc, điều phối nhân sự phù hợp với khung giờ cao điểm - thấp điểm.
Giải quyết các sự cố phát sinh nhanh chóng, kịp thời.
Đào tạo nhân viên mới (cách
phục vụ, quy trình vệ sinh...).
Phân công công việc, giám sát và đánh giá hiệu suất của nhân viên.
Kiểm soát thu - chi hàng ngày.
Đề xuất hoặc phê duyệt nhập hàng, kiểm kê nguyên liệu.
Giám sát hao hụt, kiểm soát thất thoát.
Đảm bảo các quy trình: mở/đóng ca, chuẩn bị nguyên vật liệu, bảo quản thực phẩm
Phối hợp triển khai chương trình khuyến mãi, giảm giá.
Gợi ý các món mới phù hợp thị hiếu khách.
Tham gia lên kế hoạch doanh thu tuần/tháng/quý.
Các công việc khác theo sự chỉ đạo cấp trên.
Làm việc tại 1 trong các chi nhánh sau:
- 61 Hoàng Việt, Phường Tân Sơn Nhất, TP HCM
- 52 Nguyễn Thông, Phường Nhiêu Lộc, TP HCM
- 31 Nguyễn Văn Bá, Phường Thủ Đức, TP HCM
• Tốt nghiệp cao đẳng, đại học trở lên.
• Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm trong vị trí quản lý nhà hàng hoặc mô hình tương tự (ưu tiên ngành F&B, món Việt).
• Am hiểu về vận hành quán ăn, đặc biệt là món nước (phở, bún...).
• Kỹ năng lãnh đạo, xử lý tình huống và
chăm sóc khách hàng tốt.
• Có thể làm việc dưới áp lực cao, chủ động, trung thực.
• Mức lương thỏa thuận theo năng lực.
• Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp.
• Phụ cấp cơm trong ca làm việc.
• Được hưởng chế độ theo quy định của nhà nước.
• Cơ hội thăng tiến nếu gắn bó lâu dài.
