Mô tả công việc
Quản lý toàn bộ hoạt động vận hành nhà hàng hằng ngày, đảm bảo chất lượng dịch vụ và hiệu quả hoạt động.
Xây dựng, triển khai và giám sát các quy trình chuẩn vận hành (SOP) nhằm tối ưu nhân sự - chi phí - chất lượng phục vụ.
Theo dõi và phân tích các báo cáo doanh thu, chi phí, P&L để hỗ trợ Ban Giám đốc đưa ra quyết định vận hành chính xác.
Quản lý đội ngũ nhân sự, lập kế hoạch ca làm, đào tạo kỹ năng và văn hóa phục vụ.
Phối hợp với bếp và các bộ phận liên quan để đảm bảo chất lượng món ăn và trải nghiệm khách hàng.
Đề xuất các giải pháp cải tiến dịch vụ, nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Báo cáo định kỳ tình hình hoạt động cho Ban Giám đốc.
Yêu cầu
Tối thiểu 2-3 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý hoặc
Giám sát vận hành trong ngành F&B.
Có kỹ năng xây dựng, triển khai và kiểm soát quy trình vận hành.
Biết đọc và hiểu báo cáo tài chính cơ bản, đặc biệt là P&L và các chỉ số vận hành nhà hàng.
Kỹ năng
quản lý nhân sự, lập kế hoạch và xử lý tình huống tốt.
Giao tiếp tốt, chủ động, trách nhiệm cao.
Quyền lợi
Mức lương cạnh tranh theo năng lực.
Thưởng hiệu suất theo KPI và kết quả kinh doanh.
Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp và có định hướng phát triển dài hạn.
Cơ hội thăng tiến lên các vị trí
quản lý cấp cao khi mở rộng chuỗi.
Được đào tạo và tham gia xây dựng quy trình vận hành chuyên nghiệp.
Thông tin khác
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Quản lý, điều hành
Vị trí
Trưởng ca/ Giám sát
Cập nhật
25/11/2025 16:22
Thông tin chung
Nơi làm việc
- Nơi làm việc
- Quận 1 - TP HCM
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 31/12/2025
Chuyện Ba Bữa - sống lại không khí tiệc Indochine đầy thanh tao
Phong cách Indochine tại Chuyện Ba Bữa là sự kết hợp nhịp nhàng của 3 tầng - 3 sắc thái, như đưa bạn về với vẻ đẹp thanh lịch của một Sài Gòn vừa hiện đại, vừa mang hơi thở cổ xưa.
Không gian được kể bằng tranh vẽ thủ công, Xem...
Quy mô công ty
Chưa rõ
