Quản Lý Nhà Hàng

1. Quản lý vận hành nhà hàng
Chịu trách nhiệm vận hành toàn bộ hoạt động hàng ngày của nhà hàng.
Đảm bảo chất lượng dịch vụ, trải nghiệm khách hàng và tiêu chuẩn vận hành luôn được duy trì ổn định.
Kiểm soát quy trình phục vụ, vệ sinh, an toàn thực phẩm và hình ảnh thương hiệu.
2. Quản lý nhân sự
Sắp xếp lịch làm việc và phân công nhiệm vụ cho đội ngũ nhân viên.
Đào tạo nhân viên về quy trình phục vụ, kỹ năng giao tiếp và tiêu chuẩn dịch vụ.
Theo dõi hiệu suất làm việc, đánh giá năng lực và xây dựng tinh thần đội nhóm.
3. Quản lý doanh thu & chi phí
Theo dõi doanh thu hàng ngày, báo cáo tình hình kinh doanh định kỳ.
Kiểm soát chi phí vận hành, nguyên vật liệu và hạn chế thất thoát.
Phối hợp với bộ phận liên quan để tối ưu hiệu quả kinh doanh.
4. Chăm sóc khách hàng
Trực tiếp xử lý các phản hồi, khiếu nại của khách hàng một cách chuyên nghiệp.
Duy trì trải nghiệm dịch vụ tích cực cho khách hàng trong suốt quá trình sử dụng dịch vụ.
Xây dựng tiêu chuẩn dịch vụ phù hợp với nhóm khách nội địa và khách quốc tế.
5. Phối hợp phát triển nhà hàng
Làm việc cùng Ban điều hành để đề xuất cải thiện chất lượng dịch vụ và vận hành.
Đóng góp ý tưởng nhằm nâng cao doanh thu, hình ảnh thương hiệu và trải nghiệm khách hàng.