Tổ chức triển khai sản xuất các dòng bánh nướng
Tổ chức, triển khai thực hiện kế hoạch sản xuất bánh nướng theo đúng kế hoạch
Kiểm tra và phân bổ các nguồn lực (5M) theo đúng kế hoạch sản xuất
Thực hiện sản xuất bánh nướng theo đúng quy trình và kế hoạch
Theo dõi, kiểm tra, phát hiện và xử lý các sự cố có liên quan đến việc sản xuất của khu bánh nướng.
Kiểm tra, giám sát quá trình thực hiện sản xuất bánh nướng
Kiểm tra việc giao nhận bánh thành phẩm.
Phân bổ và kiểm soát các nguồn lực sản xuất bánh nướng
Sử dụng nguyên vật liệu, bao bì, nhiên liệu.. theo đúng định mức.
Bố trí nhân sự phù hợp với
kế hoạch sản xuất.
Kiểm tra, giám sát hiệu suất hoạt động của máy móc thiết bị, kho, mặt bằng nhà xưởng...
Theo dõi, đề xuất việc bảo trì bảo dưỡng, sữa chữa máy móc, thiết bị tại khu bánh nướng
Thực hiện kiểm kê nguyên vật liệu, bao bì, nhiên liệu... hàng tháng theo quy định
Đề xuất các ý tưởng cải tiến nhằm tối ưu hóa các nguồn lực để tiết kiệm chi phí sản xuất.
Kiểm soát chất lượng sản phẩm bánh nướng
Quản lý bộ phận bánh nướng
Lập dự toán, kiểm soát chi phí của bộ phận bánh nướng
Quản lý, phân công, bố trí, xắp xếp nhân sự phù hợp với định biên và tình hình thực tế
Tuyển dụng và đào tạo phát triển đội ngũ nhân viên trong bộ phận
Thực hiện việc đánh giá thành tích, đề xuất khen thưởng/kỷ luật cho nhân viên
Thực hiện và giải quyết các chế độ chính sách liên quan đến nhân viên
Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học các ngành
Công nghệ thực phẩm, Chế biến thực phẩm hoặc các ngành liên quan.
Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm trong sản xuất thực phẩm, ưu tiên ngành bánh. Trong đó có 02 năm đảm nhận vai trò Quản lý khoảng 70 - 100 CBCNV
Am hiểu về tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và hệ thống
quản lý chất lượng như HACCP, ISO 22000.
Có khả năng quản lý và dẫn dắt đội nhóm
Có kỹ năng phân tích, kiểm soát và tối ưu hoá chi phí sản xuất
Ưu tiên ứng viên am hiểu về máy móc ngành thực phẩm
Ngành nghề: Thực phẩm & Đồ uống, Sản xuất / Vận hành sản xuất, Quản lý chất lượng (QA/QC)
Kinh nghiệm: 5 Năm
Cấp bậc: Quản lý
Hình thức: Nhân viên chính thức
Địa điểm: Bình Dương
