Sous Chef
Hạn nộp hồ sơ: 14/09/2026 (Còn 30 ngày)
Ứng tuyển sớm để được ưu tiên
Kết nối với Nhà tuyển dụng để tìm hiểu thông tin và gia tăng cơ hội trúng tuyển
Nhà tuyển dụng đang online
Mô tả công việc
Overview
The Sous Chef supports the Head Chef in leading the kitchen team and maintaining high food production standards. This role ensures consistent quality, smooth kitchen operations, and leadership in the Head Chef's absence.
Key Responsibilities
Kitchen Operations
• Oversee daily prep and service across kitchen sections.
• Ensure consistency in food quality, portioning, and presentation.
• Maintain high levels of cleanliness and organisation.
Team Support
• Supervise and train junior chefs, apprentices and porters.
• Lead the team during shifts and deputise for the Head Chef.
• Support with rota planning and staff development.
Food Safety & Hygiene
• Enforce food safety, allergen, and HACCP procedures.
• Maintain records and ensure full compliance with environmental health standards.
• Conduct checks and coach staff on hygiene practices.
Stock & Cost Control
• Support stock rotation, portion control and minimising waste.
• Assist with ordering and supplier coordination.
• Monitor kitchen costs in line with budget targets.
The Sous Chef supports the Head Chef in leading the kitchen team and maintaining high food production standards. This role ensures consistent quality, smooth kitchen operations, and leadership in the Head Chef's absence.
Key Responsibilities
Kitchen Operations
• Oversee daily prep and service across kitchen sections.
• Ensure consistency in food quality, portioning, and presentation.
• Maintain high levels of cleanliness and organisation.
Team Support
• Supervise and train junior chefs, apprentices and porters.
• Lead the team during shifts and deputise for the Head Chef.
• Support with rota planning and staff development.
Food Safety & Hygiene
• Enforce food safety, allergen, and HACCP procedures.
• Maintain records and ensure full compliance with environmental health standards.
• Conduct checks and coach staff on hygiene practices.
Stock & Cost Control
• Support stock rotation, portion control and minimising waste.
• Assist with ordering and supplier coordination.
• Monitor kitchen costs in line with budget targets.
Yêu cầu
• Minimum 3 years' experience as a sous chef or in a similar role in a high-end kitchen.
• Strong leadership and training skills.
• Excellent knowledge of culinary techniques, food safety, and kitchen management.
• Calm and effective under pressure.
• Commitment to consistency, creativity and team development.
• Experience in private members' clubs or luxury environments is a plus.
• Strong leadership and training skills.
• Excellent knowledge of culinary techniques, food safety, and kitchen management.
• Calm and effective under pressure.
• Commitment to consistency, creativity and team development.
• Experience in private members' clubs or luxury environments is a plus.
Quyền lợi
Thưởng
Lương tháng 13, Thưởng Lễ Tết
Chăm sóc sức khoẻ
BHXH 50% mức lương gross
BH sức khỏe Bảo Việt sau 1 năm làm việc tại công ty
Lương tháng 13, Thưởng Lễ Tết
Chăm sóc sức khoẻ
BHXH 50% mức lương gross
BH sức khỏe Bảo Việt sau 1 năm làm việc tại công ty
Thông tin khác
NGÀY ĐĂNG
14/08/2026
CẤP BẬC
Nhân viên
NGÀNH NGHỀ
Dịch Vụ Ăn Uống > Đầu Bếp
KỸ NĂNG
Restaurant Management, Parts Stock Control, Team Management, Haccp, Kitchen Management
LĨNH VỰC
Dịch vụ lưu trú/Nhà hàng/Khách sạn/Du lịch
NGÔN NGỮ TRÌNH BÀY HỒ SƠ
Tiếng Anh
SỐ NĂM KINH NGHIỆM TỐI THIỂU
3
QUỐC TỊCH
Không hiển thị
Xem thêm
14/08/2026
CẤP BẬC
Nhân viên
NGÀNH NGHỀ
Dịch Vụ Ăn Uống > Đầu Bếp
KỸ NĂNG
Restaurant Management, Parts Stock Control, Team Management, Haccp, Kitchen Management
LĨNH VỰC
Dịch vụ lưu trú/Nhà hàng/Khách sạn/Du lịch
NGÔN NGỮ TRÌNH BÀY HỒ SƠ
Tiếng Anh
SỐ NĂM KINH NGHIỆM TỐI THIỂU
3
QUỐC TỊCH
Không hiển thị
Xem thêm
Thông tin chung
- Thu nhập: Thương lượng
Nơi làm việc
- Số 01 Đinh Tiên Hoàng, Phường 2, TP. Đà Lạt, Lâm Đồng.
Việc làm tương tự khác
Công Ty Cổ Phần Khách Sạn Imperial Đà Lạt
Lâm Đồng
Thương lượng
CÔNG TY CỔ PHẦN QUẢN LÝ KHÁCH SẠN NESTA VIỆT NAM
Lâm Đồng
5 - 8 triệu
CÔNG TY TNHH PRIVATE HAUS
Xem trang công ty- Địa chỉ công ty: 69-TTC, Khu nhà ở 319 Bồ Đề, tổ 10, Phường Bồ Đề, TP Hà Nội, Việt Nam
- Quy mô: Từ 26 - 100 nhân viên
Thông tin công việc
Vị trí:
Quản lý
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Việc làm tương tự
Cảnh báo dấu hiệu lừa đảo tuyển dụng
Thu phí và cung cấp thông tin
- Phí hồ sơ, đồng phục, đặt cọc.
- Yêu cầu nộp bản gốc giấy tờ.
- Cung cấp mã OTP.
Hứa hẹn trúng tuyển 100%
- Không yêu cầu trình độ.
- Không cần thử việc.
Phỏng vấn bất thường
- Địa điểm xa văn phòng công ty.
- Phỏng vấn qua Telegram.
Yêu cầu làm nhiệm vụ
- Tải app, nạp tiền.
- Làm nhiệm vụ nhận thưởng.
Tin tuyển dụng sơ sài
- Mô tả công việc chung chung
- Nhiệm vụ đơn giản, thu nhập khủng
- Lỗi chính tả, đánh máy.
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO sẵn sàng đồng hành, tư vấn và giới thiệu những cơ hội việc làm phù hợp, giúp Ứng viên tự tin phát triển sự nghiệp và chinh phục mục tiêu nghề nghiệp bền vững.
Hotline CSKH
1900.63.63.84
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO luôn chủ động tư vấn các giải pháp tuyển dụng tối ưu, cam kết đồng hành và hỗ trợ Quý Nhà tuyển dụng đạt được hiệu quả tuyển dụng bền vững.
Hotline CSKH
0962.107.888
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
