Mô tả công việc
1. Nghiên cứu & phát triển sản phẩm:
• Nghiên cứu, xây dựng và phát triển các dòng sản phẩm chế biến từ trái cây: Nước ép, Puree, Mứt, Sấy dẻo/sấy lạnh, Đông lạnh, Concentrate, Thực phẩm chế biến khác
• Thực hiện thử nghiệm công thức sản phẩm mới theo định hướng công ty.
• Cải tiến chất lượng, hương vị, màu sắc, cấu trúc và thời hạn sử dụng của sản phẩm hiện có.
• Theo dõi xu hướng thị trường, thị hiếu người tiêu dùng và đề xuất ý tưởng sản phẩm mới.
2. Nghiên cứu quy trình & công nghệ sản xuất:
• Xây dựng và tối ưu quy trình chế biến trái cây: sơ chế, xử lý nguyên liệu, phối trộn, thanh trùng, sấy, cấp đông, đóng gói
• Theo dõi quá trình chạy thử nghiệm pilot và triển khai sản xuất thực tế.
• Đánh giá hiệu quả quy trình nhằm: giảm hao hụt, tối ưu chi phí, nâng cao chất lượng sản phẩm.
• Phối hợp với nhà máy xử lý các vấn đề kỹ thuật phát sinh trong quá trình sản xuất.
3.
Quản lý chất lượng & tiêu chuẩn sản phẩm:
• Kiểm tra, đánh giá chất lượng nguyên liệu đầu vào và thành phẩm.
• Tham gia xây dựng: tiêu chuẩn nguyên liệu, tiêu chuẩn thành phẩm, quy trình kiểm soát chất lượng.
• Phối hợp với QA/QC đảm bảo sản phẩm đáp ứng: ATVSTP, HACCP, ISO, tiêu chuẩn xuất khẩu (nếu có).
• Theo dõi và cải tiến shelf-life sản phẩm.
4. Nghiên cứu nguyên liệu & nhà cung cấp
• Tìm kiếm và đánh giá nguồn nguyên liệu trái cây phù hợp.
• Làm việc với nhà cung cấp về:
o chất lượng nguyên liệu
o tiêu chuẩn kỹ thuật
o khả năng ứng dụng sản xuất.
• Thử nghiệm các phụ gia, nguyên liệu mới
phục vụ phát triển sản phẩm.
5. Hồ sơ & báo cáo
• Lập hồ sơ nghiên cứu, công thức và báo cáo thử nghiệm sản phẩm.
• Cập nhật dữ liệu kỹ thuật và tài liệu liên quan đến R&D.
• Báo cáo tiến độ công việc cho quản lý trực tiếp.
Yêu cầu
- Trình độ & kinh nghiệm
• Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học, Chế biến nông sản, hoặc các ngành liên quan.
• Có từ 1-3 năm kinh nghiệm ở vị trí R&D thực phẩm hoặc sản xuất thực phẩm.
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong lĩnh vực: chế biến trái cây, nông sản, đồ uống, thực phẩm xuất khẩu.
- Kiến thức & kỹ năng
• Có kiến thức về:
o công nghệ chế biến thực phẩm
o quy trình sản xuất thực phẩm
o bảo quản nông sản/trái cây.
• Hiểu biết về: HACCP, ISO, ATVSTP.
• Có khả năng nghiên cứu, thử nghiệm và cải tiến sản phẩm.
• Thành thạo tin học văn phòng phục vụ báo cáo công việc.
• Có kiến thức về công nghệ sấy, cấp đông hoặc nước giải khát.
• Có khả năng đọc hiểu tài liệu kỹ thuật
tiếng Anh.
• Có tư duy cải tiến và tối ưu quy trình sản xuất.
- Yêu cầu tố chất
• Tư duy nghiên cứu và phân tích tốt.
• Cẩn thận, tỉ mỉ trong thử nghiệm và đánh giá sản phẩm.
• Chủ động, trách nhiệm với công việc.
• Chịu được áp lực tiến độ R&D và môi trường nhà máy.
• Có tinh thần học hỏi và cập nhật xu hướng thực phẩm mới.
QUYỀN LỢI
• Thu nhập cạnh tranh theo năng lực.
• Thưởng theo hiệu quả nghiên cứu/phát triển sản phẩm.
• Được tham gia trực tiếp vào quá trình phát triển sản phẩm mới của công ty.
• Cơ hội phát triển lên: Trưởng nhóm R&D, Quản lý R&D.
• Đầy đủ chế độ BHXH, thưởng lễ/tết và phúc lợi công ty.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
- Địa chỉ cty: Lô A2- CN3 Khu Công Nghiệp Từ Liêm, Hà Nội
Quyền lợi
Thưởng
Lương cạnh tranh thỏa thuận; Thưởng và các chế độ phúc lợi khác
Chăm sóc sức khoẻ
Được hưởng các chế độ theo Luật quy định: BHXH, BHYT, BHTN, được đóng bảo hiểm sức khỏe Bảo Minh
Máy tính xách tay
Laptop
Xem thêm
Thông tin khác
NGÀY ĐĂNG
11/06/2026
CẤP BẬC
Nhân viên
NGÀNH NGHỀ
Khoa Học & Kỹ Thuật > Công Nghệ Thực Phẩm
KỸ NĂNG
Công Nghệ Thực Phẩm, Công Nghệ Sinh Học, Food Technology, Nông Sản, Thực phẩm
LĨNH VỰC
Nông nghiệp/Lâm nghiệp/Nuôi trồng thủy sản
NGÔN NGỮ TRÌNH BÀY HỒ SƠ
Bất kỳ
SỐ NĂM KINH NGHIỆM TỐI THIỂU
1
QUỐC TỊCH
Không hiển thị
Xem thêm
Thông tin chung
Nơi làm việc
- Lô A2- CN3 Khu Công Nghiệp Từ Liêm, Hà Nội
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 11/07/2026
