- Để tiếp tục nâng cao chất lượng và phát triển sản phẩm, chúng tôi đang tìm kiếm Quản lý Sản phẩm & Phát triển (Product & Development Manager) - người sẽ đóng vai trò chủ chốt trong việc xây dựng, cải tiến và đảm bảo chất lượng sản phẩm của thương hiệu.
* CHÚNG TÔI MONG ĐỢI GÌ NƠI ỨNG VIÊN:
- Xây dựng & cập nhật bộ Thẻ món Bếp/Bar, đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn thương hiệu & hỗ trợ đào tạo vận hành.
- Phát triển sản phẩm mới & cải tiến thực đơn, phối hợp với các chuyên gia Bếp/Bar để đáp ứng xu hướng & nhu cầu khách hàng.
-
Giám sát chất lượng sản phẩm trong vận hành, đảm bảo tính đồng nhất & chuẩn mực trong mọi chi nhánh.
- Hợp tác với các bộ phận liên quan (Cung ứng, Kế toán, Bếp/Bar...) để tối ưu nguyên vật liệu.
* Trình độ học vấn:
- Tốt nghiệp các ngành liên quan đến Quản trị Nhà hàng, Ẩm thực, Quản lý Vận hành,
Công nghệ thực phẩm hoặc tương đương.
* Kinh nghiệm:
- Có từ 05 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực phát triển sản phẩm F&B, ưu tiên kinh nghiệm trong các bộ phận R&D trong chuỗi nhà hàng hoặc hệ thống đa thương hiệu.
- Kinh nghiệm làm việc trực tiếp với Bếp/Bar, hiểu quy trình chế biến và định lượng sản phẩm.
* Kiến thức:
- Kiến thức trong lĩnh vực thực phẩm, nguyên liệu theo hướng hữu cơ;
- Kiến thức về tiêu chuẩn VSATTP;
- Kiến thức về tiêu chuẩn hàng hóa, thành phẩm;
* Kỹ năng/ Năng lực:
- Có khả năng giao tiếp và thiết lập mối quan hệ;
- Kỹ năng quản lý thời gian tốt;
- Lập kế hoạch, tư duy, phân tích;
- Khả năng viết và trình bày bằng văn bản tốt, mạch lạc;
- Thành thạo các chương trình vi tính văn phòng;
- Dự đoán trước khuynh hướng, nhu cầu của thị trường trong việc phát triển sản phẩm;
- Sâu sát với thực tế hoạt động vận hành của các địa điểm kinh doanh/ thương hiệu thuộc hệ thống Công ty, theo đó đề xuất được các nội dung/ chương trình đào tạo cần thiết để phát triển kỹ năng nhân viên, góp phần năng cao hiệu quả hoạt động.
* Tính cách/ Phẩm chất:
- Tinh thần dịch vụ khách hàng và tư duy mở
- Tinh thần trách nhiệm nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ
- Tinh thần đồng đội, chuyên nghiệp
- Yêu thích sáng tạo ẩm thực & theo đuổi chất lượng sản phẩm.
- Khả năng học hỏi, phát triển bản thân và thích ứng với thay đổi
