Quản lý, phân công và giám sát công việc của nhân viên trong ca làm việc.
Đảm bảo chất lượng món ăn, quy trình chế biến và thời gian
phục vụ theo tiêu chuẩn nhà hàng.
Kiểm soát nguyên vật liệu, hàng hóa và đề xuất nhập hàng khi cần.
Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới về quy trình và kỹ năng làm việc.
Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Phối hợp với các bộ phận liên quan để vận hành bếp hiệu quả.
Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Quản lý bếp.
Có kinh nghiệm từ 01 năm ở vị trí Tổ trưởng bếp hoặc vị trí tương đương.
Có chuyên môn phù hợp với vị trí ứng tuyển (BBQ/Bếp Việt/Bếp Bánh).
Kỹ năng quản lý, sắp xếp công việc và điều phối nhân sự.
Có trách nhiệm, trung thực, chủ động và chịu được áp lực công việc.
Am hiểu quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm