Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
Quản lý doanh thu, chi phí, lợi nhuận từng nhà hàng và toàn chuỗi.
Điều phối và giám sát hoạt động của các quản lý,
bếp trưởng,
giám sát chất lượng.
Đề xuất và thực hiện các chương trình tăng doanh số, giữ chân khách hàng.
Kiểm soát định biên, lịch làm việc, hiệu suất nhân sự - giảm chi phí thừa.
Làm việc với bộ phận Marketing, đảm bảo triển khai đúng tiến độ và hiệu quả.
Xây dựng, đào tạo và phát triển đội ngũ quản lý chi nhánh kế thừa.
Báo cáo định kỳ cho CEO về tình hình hoạt động, tài chính, nhân sự.
MỤC TIÊU CÔNG VIỆC:
Điều hành toàn bộ hệ thống nhà hàng Cổ Tân, đảm bảo hiệu quả kinh doanh - vận hành - nhân sự.
Thay CEO xử lý công việc hàng ngày, chịu trách nhiệm KPI toàn chuỗi.
Xây dựng bộ máy tinh gọn, ổn định và dễ nhân rộng.
Yêu cầu
Có ít nhất 03 năm kinh nghiệm điều hành hoặc
quản lý chuỗi nhà hàng/quán ăn
Ưu tiên ứng viên từng làm trong ngành F&B mass (nhậu, bia, casual dining...)
Am hiểu sâu về các mảng vận hành - chi phí - nhân sự - marketing cơ bản trong ngành F&B
Có tư duy chiến lược, phân tích dữ liệu tốt, xử lý tình huống linh hoạt
Có kinh nghiệm xây dựng đội ngũ, kiểm soát hiệu suất qua KPI
Tinh thần thực chiến, sẵn sàng lăn xả, chịu được áp lực cao
Ưu tiên ứng viên đã từng tham gia mở mới hoặc tái cấu trúc hệ thống F&B
Quyền lợi
Lương cứng: 20 - 25 triệu VNĐ/tháng
Thử việc: 2 tháng, hưởng 85% lương
Thưởng KPI theo quý
Thưởng tăng trưởng năm
Xét tăng lương hoặc chia cổ phần nhỏ sau 12 tháng gắn bó hiệu quả
Bảo hiểm xã hội, Du lịch hàng năm, Thưởng tháng 13, Thưởng hiệu quả làm việc
Thông tin khác
Thời gian làm việc
Thứ 2 - Chủ nhật (từ 10:00 đến 23:00)
Thời gian linh hoạt
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 31/08/2025
- Thu nhập: Thoả thuận
Nơi làm việc
- - Hà Nội: 23A Tông Đản, Hoàn Kiếm
