Tổng Quản Lý Nhà Hàng - Bar

Lập kế hoạch và giám sát hoạt động vận hành nhà hàng, đảm bảo chất lượng dịch vụ và hiệu quả kinh doanh.
Quản lý nhân sự nhà hàng, bao gồm tuyển dụng, đào tạo, phân công công việc và đánh giá hiệu suất.
Kiểm soát chi phí hoạt động nhà hàng, tối ưu hóa nguồn lực và quản lý tồn kho.
Phát triển thực đơn, định giá món ăn và đồ uống, đảm bảo tính cạnh tranh và hấp dẫn khách hàng.
Giám sát chất lượng thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm và tuân thủ các quy định về an toàn lao động.
Xây dựng và duy trì mối quan hệ tốt đẹp với khách hàng, giải quyết khiếu nại và phản hồi.
Phân tích số liệu kinh doanh, báo cáo kết quả hoạt động và đề xuất các phương án cải thiện.
Quản lý và điều phối hoạt động của các bộ phận trong nhà hàng (bếp, phục vụ, lễ tân...).
Thực hiện các báo cáo định kỳ về doanh thu, chi phí, tình hình hoạt động của nhà hàng.