Trưởng Chi Nhánh (Ưu Tiên Biết Tiếng Hoa )

1. Mục tiêu công việc
Quản lý và vận hành toàn bộ hoạt động cửa hàng, đảm bảo doanh thu, chất lượng dịch vụ, tiêu chuẩn vận hành và quản lý nhân sự theo quy định của công ty.
2. Nội dung công việc
A. Quản lý vận hành cửa hàng
Quản lý hoạt động hàng ngày của cửa hàng.
Đảm bảo cửa hàng vận hành đúng quy trình và tiêu chuẩn thương hiệu.
Kiểm tra chất lượng đồ uống, nguyên vật liệu và dịch vụ khách hàng.
Giám sát vệ sinh, an toàn thực phẩm và hình ảnh cửa hàng.
Xử lý các sự cố phát sinh trong ca làm việc.
B. Quản lý doanh thu & chi phí
Theo dõi doanh thu hàng ngày, tuần, tháng.
Kiểm soát chi phí vận hành, hao hụt và thất thoát.
Đề xuất các chương trình thúc đẩy doanh số.
Thực hiện báo cáo doanh thu và hoạt động cửa hàng theo yêu cầu công ty.
C. Quản lý nhân sự
Sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên.
Đào tạo nhân viên mới về quy trình phục vụ và vận hành.
Theo dõi hiệu suất làm việc của nhân viên.
Đánh giá, nhắc nhở và xây dựng tinh thần đội nhóm.
Phối hợp tuyển dụng khi thiếu nhân sự.
D. Quản lý hàng hóa & tồn kho
Kiểm tra nhập - xuất - tồn hàng hóa.
Theo dõi lượng nguyên vật liệu sử dụng hàng ngày.
Đặt hàng và phối hợp với kho để đảm bảo đủ hàng vận hành.
Kiểm soát hạn sử dụng và thất thoát hàng hóa.
E. Chăm sóc khách hàng
Tiếp nhận và xử lý phản hồi, khiếu nại của khách hàng.
Đảm bảo khách hàng có trải nghiệm tốt tại cửa hàng.
Duy trì chất lượng dịch vụ và thái độ phục vụ chuyên nghiệp.
3. Yêu cầu công việc
Có kinh nghiệm quản lý cửa hàng F&B/café/trà sữa.
Kỹ năng quản lý nhân sự và xử lý tình huống tốt.
Có trách nhiệm, chủ động và chịu được áp lực công việc.
Biết sử dụng máy tính cơ bản và phần mềm bán hàng.
Có khả năng giao tiếp và làm việc nhóm tốt.