TRƯỞNG NHÓM NGHIÊN CỨU & PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM (F&B - ĐỒ UỐNG)

Mô tả Công việc
Nghiên cứu & Phát triển sản phẩm:
Nghiên cứu xu hướng đồ uống trong nước và quốc tế, đề xuất ý tưởng sản phẩm mới.
Phát triển công thức, thử nghiệm sản phẩm, tối ưu hương vị và giá thành.
Cải tiến chất lượng sản phẩm hiện hữu để nâng cao trải nghiệm khách hàng.
Quản lý & Vận hành:
Xây dựng kế hoạch R&D, quản lý tiến độ dự án và đảm bảo tuân thủ ngân sách.
Điều phối, hướng dẫn và đào tạo nhân viên R&D, đảm bảo hiệu quả nhóm.
Quản lý quy trình thử nghiệm, sản xuất mẫu và chuyển giao công nghệ cho bộ phận sản xuất.
Phối hợp liên phòng ban:
Phối hợp với Marketing để định vị sản phẩm, thử nghiệm thị trường và tung sản phẩm mới.
Làm việc với bộ phận QA/QC để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hỗ trợ Kinh doanh/Trade Marketing/Brand MKT trong việc đào tạo và truyền thông kiến thức sản phẩm.
Báo cáo & Kiểm soát:
Báo cáo tiến độ, kết quả nghiên cứu định kỳ cho cấp trên.
Đánh giá hiệu quả sản phẩm mới sau khi ra mắt và đề xuất cải thiện.