Trưởng Phòng Đảm Bảo Chất Lượng (Qa/Qc)

II. MỤC TIÊU CÔNG VIỆC
Chịu trách nhiệm xây dựng, vận hành, duy trì và cải tiến toàn bộ hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm tại Nhà máy (HACCP, ISO 22000/FSSC 22000, SA8000...); tổ chức kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu, bán thành phẩm, thành phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm xuyên suốt chuỗi cung ứng - sản xuất; quản lý, đào tạo và phát triển đội ngũ QA/QC nhằm đảm bảo sản phẩm của Công ty luôn đạt tiêu chuẩn chất lượng cam kết với khách hàng.
III. NHIỆM VỤ VÀ TRÁCH NHIỆM CHI TIẾT
STT
Nhóm công việc
Công việc cụ thể
Đơn vị phối hợp
Kết quả cần đạt
NHÓM MỤC TIÊU CHÍNH
1
1.1 An toàn & VSATTP
• Ban hành và hướng dẫn thao tác kiểm tra chất lượng, quy định bảo hộ lao động cho nhân viên QC khi làm việc tại các vị trí/khu vực có rủi ro.
• Kiểm soát sự tuân thủ vệ sinh cá nhân của toàn bộ công nhân viên, nhà cung cấp (NCC), nhà thầu, khách tham quan khi vào khu vực sản xuất.
• Kiểm soát vệ sinh thiết bị, dụng cụ sản xuất trước, trong và sau ca sản xuất.
• Kiểm soát quá trình bảo quản, lưu kho, xuất kho đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
• Phân xưởng SX
• R&D
• Kho vận
• Cơ điện
• Nhân sự
• Mua hàng
• 100% người lao động, NCC, nhà thầu, khách tham quan tuân thủ vệ sinh cá nhân và bảo hộ lao động trước khi vào xưởng.
• Phát hiện và xử lý kịp thời (trong ca) các trường hợp sai lỗi về an toàn/vệ sinh.
2
1.2 Chất lượng NVL - BTP - TP
• Kiểm soát nguyên vật liệu đầu vào theo tiêu chuẩn R&D ban hành và Quy trình nhập NVL (QT/ĐBCL/01); xử lý sự không phù hợp (KPH) theo QT/ĐBCL/03 và HD/ĐBCL/14.
• Giám sát chất lượng bán thành phẩm, thành phẩm theo từng công đoạn sản xuất, đảm bảo đúng thông số kỹ thuật, công thức do R&D ban hành.
• Tổ chức đánh giá chất lượng chéo giữa các nhà máy và đánh giá mẫu thử đối thủ cùng phân khúc để cảnh báo và đề xuất cải tiến chất lượng.
• Tổ chức đánh giá chất lượng sản phẩm lưu hành tại thị trường, kho nhà phân phối về điều kiện bảo quản, ngoại quan sản phẩm.
• Phối hợp Mua hàng, R&D đánh giá nhà cung cấp mới, đánh giá định kỳ hàng năm và đánh giá đột xuất với NCC có chất lượng không ổn định.
• HCNS
• KHVT
• R&D
• Mua hàng
• PXSX
• Kho
• Chất lượng NVL/BTP/TP đạt 100% tiêu chuẩn đã ban hành.
• Không có trường hợp nhập NVL không đạt vào kho hoặc đưa vào sản xuất.
• 0 sự cố mất an toàn thực phẩm do thiếu kiểm soát trong quá trình nhập hàng/sản xuất.
3
1.3 Hệ thống quản lý chất lượng
• Xây dựng, duy trì và cải tiến các chứng nhận ATTP theo yêu cầu kinh doanh (ISO 22000/FSSC 22000, HACCP, SA8000, Halal...).
• Kiểm soát định kỳ (3 tháng/lần) sự tuân thủ tài liệu, hồ sơ hệ thống; kiểm soát VSATTP hàng tuần tại các xưởng sản xuất và khu vực liên quan.
• Phối hợp phòng Kinh doanh xử lý hồ sơ, kết quả kiểm nghiệm, đánh giá định kỳ theo yêu cầu khách hàng.
• Xây dựng, cập nhật tài liệu kiểm soát chất lượng và VSATTP khi có thay đổi.
• Kinh doanh
• Các phân xưởng SX
• Các phòng ban liên quan
• Đạt và duy trì 100% các chứng nhận hệ thống theo yêu cầu, không bị đình chỉ/thu hồi.
• Tài liệu hệ thống được ban hành, đào tạo và áp dụng đầy đủ.
4
1.4 Khách hàng
• Phối hợp phòng Kinh doanh xử lý khiếu nại khách hàng, đảm bảo phản hồi kịp thời và thỏa đáng.
• Phối hợp phân xưởng phân tích nguyên nhân gốc, đưa ra hành động khắc phục - phòng ngừa, tránh tái diễn.
• Theo dõi tiến độ, hiệu quả hành động khắc phục/phòng ngừa và báo cáo kịp thời cho Ban Giám đốc.
• Kinh doanh
• HCNS
• PXSX
• PX Cơ điện
• Số lần khiếu nại khách hàng không quá 2 lần/tháng.
• Không phát sinh khiếu nại nghiêm trọng dẫn đến thu hồi sản phẩm hàng loạt.
STT
Nhóm công việc
Công việc cụ thể
Đơn vị phối hợp
Kết quả cần đạt
NHÓM MỤC TIÊU KHÁC
1
2.1 Cải tiến chất lượng
• Phân tích khiếu nại khách hàng, sự cố chất lượng trong sản xuất và các vi phạm tuân thủ để đề xuất cải tiến về thông số quá trình, điều kiện bảo quản, phương pháp kiểm tra, thiết bị và an toàn lao động.
• PXSX
• R&D
• HCNS
• Kho vận
• Tối thiểu 1 cải tiến/tháng mang lại hiệu quả kiểm soát chất lượng và an toàn.
2
2.2 Tuyển dụng, đào tạo & phát triển đội ngũ
• Phối hợp HCNS tuyển dụng nhân sự QA/QC phù hợp; tổ chức đào tạo đầu vào về VSATTP, đào tạo định kỳ và tái đào tạo theo Quy trình đào tạo QT/HCNS/04.
• Xây dựng và đánh giá KPIs hàng tháng; đánh giá năng lực nhân sự hàng năm; xây dựng đội ngũ kế thừa.
• Xây dựng môi trường làm việc cạnh tranh, năng động, gắn kết nhân viên.
• HCNS
• Nhân viên mới đạt năng lực làm việc sau đào tạo.
• KPIs được xây dựng, đánh giá minh bạch hàng tháng.
• Không có vi phạm nội quy/an toàn nghiêm trọng.
3
2.3 Báo cáo
• Báo cáo ngày/tuần/tháng và các báo cáo chuyên đề khác theo yêu cầu cấp trên.
• PXSX
• Kho
• HCNS
• Ban Giám đốc
• Báo cáo đúng hạn, đầy đủ thông tin, đảm bảo bảo mật thông tin công nghệ.
4
2.4 Công việc khác
• Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.
• Trưởng bộ phận
• Ban Giám đốc
• Đạt yêu cầu và tiến độ được giao.