Mô tả Công việc
CÔNG TY CỔ PHẦN NGỰ PHẨM
Thời gian làm việc: 8h00 - 17h00 từ Thứ 2 - Thứ 6
Địa chỉ: 79A Nguyễn Thị Đành, ấp 9, xã Xuân Thới Sơn, Hóc Môn, TP. HCM.
1. Quản lý hệ thống chất lượng
Xây dựng, triển khai và duy trì các hệ thống
quản lý chất lượng: HACCP, ISO, VSATTP.
Thiết lập quy trình, quy định, biểu mẫu kiểm soát chất lượng.
Cập nhật các quy định pháp luật liên quan đến an toàn thực phẩm.
2. Kiểm soát chất lượng sản xuất
Giám sát quy trình chế biến, bảo quản và vận chuyển suất ăn.
Kiểm tra nguyên vật liệu đầu vào, bán thành phẩm và thành phẩm.
Đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp trung tâm và các điểm
phục vụ.
3. Đánh giá & cải tiến
Thực hiện audit nội bộ, đánh giá định kỳ tại bếp trung tâm.
Phân tích nguyên nhân sự cố chất lượng, đề xuất biện pháp khắc phục & phòng ngừa (CAPA).
Triển khai các chương trình cải tiến chất lượng liên tục.
4. Quản lý đội ngũ
Hướng dẫn, đào tạo và phát triển nhân sự QA/QC.
Phân công công việc, đánh giá hiệu suất đội ngũ.
5. Làm việc với đối tác & cơ quan chức năng
Là đầu mối làm việc với khách hàng về vấn đề chất lượng.
Chuẩn bị hồ sơ, tiếp đoàn thanh tra, kiểm tra của cơ quan chức năng.
Làm việc với nhà cung cấp để đảm bảo tiêu chuẩn nguyên liệu.
Yêu Cầu Công Việc
Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành:
Công nghệ thực phẩm, Sinh học, Hóa học hoặc liên quan.
Có tối thiểu 5 năm kinh nghiệm trong QA/QC ngành thực phẩm, trong đó ít nhất 1-2 năm ở vị trí quản lý.
Am hiểu hệ thống: HACCP, ISO, GMP, VSATTP.
Có kinh nghiệm trong suất ăn công nghiệp/bếp ăn tập thể là lợi thế lớn.
Kỹ năng quản lý, đào tạo đội ngũ tốt.
Kỹ năng phân tích, giải quyết vấn đề và xử lý sự cố nhanh.
Chịu được áp lực cao, sẵn sàng đi kiểm tra nhiều địa điểm.
