A.Phát triển sản phẩm mới
Xây dựng chiến lược R&D theo định hướng kinh doanh.
Nghiên cứu công thức, quy trình, tiêu chuẩn cảm quan - hóa lý - vi sinh.
Lập kế hoạch thử nghiệm (lab test, pilot test, trial run).
Phối hợp nhà cung cấp để phát triển nguyên liệu mới.
B.Cải tiến sản phẩm hiện có
Cải thiện hương vị, độ ổn định, hạn sử dụng, màu sắc, bao bì.
Giảm giá thành nhưng vẫn đảm bảo chất lượng.
C.Quản lý phòng R&D
Quản lý nhân sự cấp dưới: kỹ sư R&D, nhân viên lab.
Điều phối công việc, đánh giá KPIs.
Đảm bảo trang thiết bị, hóa chất, phòng thí nghiệm vận hành đúng SOP.
D. Hỗ trợ sản xuất & chất lượng
Xử lý sự cố liên quan đến công thức, chất lượng, cảm quan.
Hỗ trợ chạy thử sản phẩm mới tại nhà máy.
Đánh giá thị trường & xu hướng
Phân tích xu hướng ngành, sản phẩm đối thủ.
Tốt nghiệp đại học trở lên các ngành:
Công nghệ thực phẩm, Sinh học - Sinh hóa, Hóa thực phẩm, Công nghệ sinh học...
Tối thiểu 3-5 năm kinh nghiệm R&D, trong đó có 1-2 năm ở vị trí quản lý.
Kỹ năng bắt buộc:
Kiến thức công thức sản phẩm.
Tư duy phân tích - thử nghiệm - đo lường.
Chịu áp lực tốt, sáng tạo, có khả năng dự đoán xu hướng thị trường.
Mức lương hấp dẫn cạnh tranh với thị trường hiện nay.
Thưởng theo dự án R&D thành công.
Các chế độ khác theo quy định của Luật Lao động (BHXH, BHYT, nghỉ phép, thưởng Tết,...)
