Trang 12 - Việc làm đầu bếp âu tại Hồ Chí Minh (573 việc)

- Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, sắp xếp gọn gàng và tuân thủ quy định an toàn thực phẩm
- Phối hợp với bếp chính để đảm bảo món ăn ra đúng thời gian và chất lượng

- Noire Japanese Fusion & Bar tuyển dụng Head Chef/Bếp trưởng cho giai đoạn set up & vận hành bếp, theo các yêu cầu sau:
- Có khả năng quản lý team bếp, kiểm soát chất lượng món ăn và vận hành bếp hiệu quả

- Hỗ trợ đầu bếp chính trong việc chế biến món ăn, đảm bảo chất lượng và hương vị
- Duy trì vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp và các dụng cụ nấu ăn

- Hỗ trợ đầu bếp chính trong việc chuẩn bị nguyên liệu và chế biến các món ăn theo công thức
- Rửa và sơ chế các loại rau, củ, quả, thịt, cá theo yêu cầu của bếp trưởng

- Hỗ trợ bếp chính trong quá trình nấu các món ăn theo công thức của nhà hàng
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của quản lý bếp

- Chuẩn bị nguyên vật liệu đầu ngày và dọn bếp khi kết ca
- Các công việc khác theo yêu cầu của bếp trưởng

- Vệ sinh khu vực bếp: Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, công cụ, dụng cụ và thiết bị bếp theo tiêu chuẩn VSATTP
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm Bếp Hoa
Xem tất cả: Công ty TNHH Baoz Group tuyển dụng việc làm

- Vị trí tuyển dụng : Phụ Bếp

- Nhà hàng chúng tôi đang tuyển dụng Quản lý Bếp fulltime với môi trường làm việc chuyên nghiệp
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm ở vị trí Quản Lý Bếp tại nhiều nhà hàng, hệ thống nhà hàng Nhật

- Lau dọn, giữ gìn vệ sinh khu vực bếp
- Ưu tiên ứng viên có ý chí cầu tiến, có thể gắn bó lâu dài
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội

- Hỗ trợ đầu bếp chính trong việc chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, nướng bánh, làm nhân
- Có kinh nghiệm phụ bếp bánh là lợi thế

- Chấp hành tốt nội quy của bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm
- Đảm bảo các máy móc, thiết bị trong khu vực bếp luôn hoạt động tốt

- Chuẩn bị nước lẩu, setup line bếp, chuẩn bị dụng cụ trước giờ phục vụ
- Vệ sinh khu bếp sạch sẽ, đúng quy trình an toàn thực phẩm

- Hỗ trợ Quản lý Bếp kiểm tra nguyên vật liệu, sắp xếp dụng cụ làm bếp cần thiết cho khu vực làm việc của mình
- Quản lí, giữ gìn bảo quản khu vực bếp cũng như công cụ dụng cụ được phân công

- Hỗ trợ bếp chính trong quá trình sơ chế nguyên liệu: rửa, cắt, thái, chuẩn bị gia vị
- Giữ khu vực bếp sạch sẽ, gọn gàng và tuân thủ quy định an toàn vệ sinh thực phẩm

- Hỗ trợ bếp chính trong quá trình nấu các món ăn theo công thức của nhà hàng
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của quản lý bếp

- Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các công cụ dụng, tủ đông, tủ mát, lò chiên, bếp
- Hỗ trợ hàng ngày kiểm kê và báo cáo hàng tồn, hạn sử dụng hàng của hàng hóa với Bếp trưởng hoặc người phụ trách

- • Thực hiện giết mổ, sơ chế các loại động vật đặc sản (được phép kinh doanh theo quy định).
- • Đảm bảo quy trình giết mổ đúng kỹ thuật, giữ nguyên chất lượng thịt và hương vị đặc trưng.
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH KHÈ GROUP tuyển dụng việc làm

- Quản lý, giữ gìn bảo quản khu vực bếp cũng như công cụ dụng cụ được phân công

- Quản lý và điều phối công việc trong bếp
- Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm ở vị trí tổ trưởng hoặc quản lý bếp
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp âu · nhân viên bếp âu · nhân viên phụ bếp âu · đầu bếp nhà hàng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



