Trang 13 - Việc làm nguyên liệu (3.272 việc)

- Chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế thực phẩm theo tiêu chuẩn của bếp
- Thường xuyên kiểm tra chất lượng nguyên liệu và thành phẩm trước khi phục vụ

- Chuẩn bị nguyên liệu: Sơ chế thực phẩm (rửa, cắt, thái, băm, ướp)
- Cân đo nguyên liệu theo định lượng

- Tiếp nhận yêu cầu mua hàng, kiểm tra số lượng, loại nguyên liệu và thời gian giao hàng
- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu khi nhận hàng và duy trì mối quan hệ tốt với nhà cung cấp

- Quản lý nguyên liệu, vệ sinh khu bếp

- Sơ chế nguyên liệu, hỗ trợ đầu bếp

- Chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế thực phẩm theo quy định của bếp
- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu trước khi chế biến
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh

- Phối hợp với Bộ phận Kho /Nguyên vật liệu: Nhận - bàn giao nguyên liệu theo đúng định mức và phiếu yêu cầu sản xuất
- Thực hiện công tác pha chế nguyên liệu theo đúng công thức, quy trình công nghệ và tiêu chuẩn chất lượng của Công ty

- Hỗ trợ đầu bếp chính trong khâu chế biến, chuẩn bị nguyên liệu
- Đảm bảo nguyên liệu được sắp xếp, bảo quản đúng quy định

- Hỗ trợ Bếp trưởng/Bếp phó trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế thực phẩm
- Kiểm tra và bảo quản nguyên liệu, đảm bảo thực phẩm tươi ngon, đúng tiêu chuẩn Hỗ trợ bếp chính trong quá trình nấu nướng, trang trí món ăn

- Thu thập, kiểm tra và lưu trữ chứng từ số liệu
- Phối hợp với với các phòng ban công việc số liệu kinh doanh về tài chính - kế toán

- Hỗ trợ sơ chế nguyên liệu
- Chuẩn bị dụng cụ, nguyên liệu cho ca làm việc

- Cần có kinh nghiệm sử dụng đa dạng các nguyên liệu cũng như kỹ thuật làm các món chay, các món Pakoras, Halal
- Tuân thủ quy định về ATVSTP, sắp xếp khu vực làm việc có đủ nguyên liệu và công cụ chế biến cần thiết

- Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu đầu vào
- Phân tích và phát triển nguyên liệu mới phù hợp và thay thế nguyên liệu có sẵn hoặc chưa phù hợp

- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, định lượng món ăn và đảm bảo đúng tiêu chuẩn hương vị - trình bày
- Am hiểu về nguyên liệu, thao tác bếp và quy trình chế biến

- Chào hỏi, hỗ trợ và phục vụ khách hàng theo tiêu chuẩn dịch vụ AEON.
- Tốt nghiệp THPT trở lên (có bằng).

- Đảm bảo nguồn cung nguyên liệu với giá cả phù hợp, chất lượng ổn định, đúng tiến độ
- Xây dựng chiến lược mua nguyên liệu theo giá thị trường quốc tế (LME)

- Thử nghiệm công thức, nguyên liệu, kỹ thuật chế biến và trình bày sản phẩm
- Xây dựng tài liệu R&D: mô tả sản phẩm, nguyên liệu, định lượng, quy trình chế biến

- Sắp xếp và Lưu trữ các Loại Chứng Từ liên quan đến Vận Hành kho.
- Làm việc với Giám sát, Phó giám đốc và nhân viên kho để giải quyết các yêu cầu công việc.

- Thử nghiệm công thức, nguyên liệu, kỹ thuật chế biến và trình bày sản phẩm
- Xây dựng tài liệu R&D: mô tả sản phẩm, nguyên liệu, định lượng, quy trình chế biến

- Kiểm soát chất lượng nguyên liệu - bán thành phẩm - thành phẩm, đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng trước khi xuất xưởng
- Giám sát phòng chống nhiễm chéo, vệ sinh thiết bị, kiểm soát nguyên liệu - bán thành phẩm
Xem tất cả: Tìm việc làm Chuyên Viên
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: kế toán nguyên vật liệu · nhân viên thu mua nguyên liệu · quản lý kho nguyên vật liệu · nhân viên kinh doanh nguyên liệu thức ăn chăn nuôi · quản lý dữ liệu
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



