Việc làm trưởng bộ phận nhà hàng tại Hồ Chí Minh (800 việc)

- Giám sát thực hiện kế hoạch làm việc, tuyển chọn, đào tạo, phát triển nhân viên trong nhà hàng
- Báo cáo cuối ca, tuần, tháng theo quy định của nhà hàng

- Tự tin cho khách hàng biết rằng nhà hàng luôn mang đến dịch vụ tốt nhất
- Dành thời gian ở nhà hàng (trong giờ cao điểm) để đảm bảo các bạn nhân viên được giám sát làm việc như mong đợi

- Quản lý, sắp xếp lịch làm việc cho toàn bộ nhân viên tại cửa hàng
- Quản lý và xử lý các vấn đề liên quan đến khách hàng và món ăn tại Quán

- Thực phẩm/Dịch vụ ăn uống , Quản lý điều hành , Nhà hàng / Nghỉ dưỡng
- Xây dựng văn hóa lấy khách hàng làm trung tâm tại toàn bộ chi nhánh

- Phụ trách công việc sơ chế món ăn, chuẩn bị nguyên vật liệu, nấu các món ăn chính trong nhà hàng
- Có kỹ năng đứng chảo (từng làm việc ở nhà hàng Thái là 1 lợi thế)

- Phối hợp với Cửa hàng trưởng huấn luyện, giám sát và đánh giá chất lượng công việc của nhân viên
- Điều động, bố trí, xếp lịch làm việc của nhân viên phù hợp với tình hình kinh doanh tại nhà hàng cũng như kế hoạch bán hàng được phê duyệt

- Quản lý và giám sát vận hành chuỗi nhà hàng trong khu vực, đảm bảo đạt chỉ tiêu kinh doanh được giao một cách hiệu quả
- Xây dựng và giao KPI cho từng nhà hàng, tổ chức đánh giá KPI của nhân viên theo quy chế công ty

- Báo cáo định kỳ về doanh thu, chi phí, hàng hóa, hiệu suất làm việc cho Quản lý Vùng /Bộ phận Vận hành
- Được sắp xếp làm việc tại Cửa hàng gần nhà nhất có thể

- Mô tả công việc của vị trí Quản lý nhà hàng chi tiết như sau:
- Tuyển dụng, đào tạo và huấn luyện nhân viên mới, đảm bảo nhân sự đầy đủ cho hoạt động nhà hàng

- Minimum 2 years of experience as a Captain or Supervisor in the F&B or fine dining industry.
- Knowledge of Japanese cuisine, Omakase style, and beverages (Sake, Wine) is preferred.

- Được sắp xếp làm việc tại Cửa hàng gần nhà nhất có thể
- Quản lý hàng hóa tại cửa hàng, order hàng khi cần bổ sung, đảm bảo hàng hóa được bảo quản đúng tiêu chuẩn và tránh thất thoát
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh

- Quan sát, theo dõi và hỗ trợ bộ phận thu ngân trong giờ hoạt động
- Ghi nhận các vấn đề, ý kiến phản hồi từ khách hàng phối hợp giải quyết cùng Cửa hàng trưởng để không tái lập vấn đề
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh - Tìm việc làm Trưởng Ca Nhà Hàng

- Báo cáo định kỳ về doanh thu, chi phí, hàng hóa, hiệu suất làm việc cho Quản lý Vùng /Bộ phận Vận hành
- Hồ Chí Minh, từ Nhân viên Part-time cho đến Cửa Hàng Trưởng
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh - Tìm việc làm Cửa Hàng Trưởng

- Đảm bảo vận hành nhà hàng:
- Quản lý trang thiết bị nhà hàng, CCDC, nội thất:
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh - Tìm việc làm Trưởng Ca Phục Vụ

- Các công việc khác theo sự chỉ đạo của trưởng bộ phận
- Từ 2 năm trở lên ở vị trí Giám sát nhà hàng ( có kinh nghiệm giám sát nhà hàng Nhật là một lợi thế)

- Quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động kinh doanh của cửa hàng, đảm bảo doanh thu & lợi nhuận
- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học các ngành Quản trị Kinh doanh, Nhà hàng - Khách sạn hoặc tương đương

- Hướng dẫn tiêu chuẩn bộ phận cho nhân viên mới
- Quan sát và nhắc nhở nhân viên thực hiện quy trình tiêu chuẩn làm việc tại bộ phận Kitchen

- Quản lý toàn bộ hoạt động vận hành hằng ngày của nhà hàng
- Có ít nhất 1 - 2 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý nhà hàng hoặc tương đương (ưu tiên F&B, BBQ, Hàn Quốc, Lẩu Nướng)
Xem tất cả: Treasure Việt Nam tuyển dụng việc làm

- Nhà hàng/ Bar/ Pub
- Giải quyết các phát sinh, phàn nàn của khách hàng trong tiệc trong quyền hạn được cho phép

- Hỗ trợ quản lý nhà hàng, điều hành nhà hàng khi quản lý vắng mặt
- Giám sát về các quy định tài chính Nhà hàng
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: trưởng ca nhà hàng · thu ngân nhà hàng · Kế Toán Nhà Hàng · Nhân Viên Nhà Hàng · đầu bếp nhà hàng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



