Việc làm trưởng ca nhà hàng tại Hồ Chí Minh (800 việc)

- Báo cáo cuối ca, tuần, tháng theo quy định của nhà hàng
- Giám sát thực hiện kế hoạch làm việc, tuyển chọn, đào tạo, phát triển nhân viên trong nhà hàng

- Dành thời gian ở nhà hàng (trong giờ cao điểm) để đảm bảo các bạn nhân viên được giám sát làm việc như mong đợi
- Được đào tạo bởi các Quản lý Cấp cao từ các Khách sạn &Nhà hàng 5 sao

- Quản lý, sắp xếp lịch làm việc cho toàn bộ nhân viên tại cửa hàng
- Quản lý và xử lý các vấn đề liên quan đến khách hàng và món ăn tại Quán

- Tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng hoặc Đại học các ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, Quản trị Kinh doanh, Marketing hoặc các lĩnh vực liên quan
- Thực phẩm/Dịch vụ ăn uống , Quản lý điều hành , Nhà hàng / Nghỉ dưỡng

- Phụ trách công việc sơ chế món ăn, chuẩn bị nguyên vật liệu, nấu các món ăn chính trong nhà hàng
- Có kỹ năng đứng chảo (từng làm việc ở nhà hàng Thái là 1 lợi thế)

- Phối hợp với Cửa hàng trưởng huấn luyện, giám sát và đánh giá chất lượng công việc của nhân viên
- Điều động, bố trí, xếp lịch làm việc của nhân viên phù hợp với tình hình kinh doanh tại nhà hàng cũng như kế hoạch bán hàng được phê duyệt

- Thực hiện và đề xuất các giải pháp nâng cao chất lượng hoạt động của chuỗi nhà hàng
- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Kinh tế, Quản trị kinh doanh hoặc Quản trị Nhà hàng - Khách sạn

- Đảm bảo các quy trình vận hành (mở ca, đóng ca, pha chế, bán hàng, vệ sinh, bảo quản hàng hóa, an toàn thực phẩm, v.v
- Được sắp xếp làm việc tại Cửa hàng gần nhà nhất có thể

- Hỗ trợ phụ cấp ca làm cho nhân viên tại Nhà hàng
- Mô tả công việc của vị trí Quản lý nhà hàng chi tiết như sau:

- Minimum 2 years of experience as a Captain or Supervisor in the F&B or fine dining industry.
- Knowledge of Japanese cuisine, Omakase style, and beverages (Sake, Wine) is preferred.

- Phụ trách mở ca và đóng ca hàng ngày, đảm bảo các chỉ số vận hành và chỉ số tài chính luôn đúng và đủ
- Được sắp xếp làm việc tại Cửa hàng gần nhà nhất có thể
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh

- Ghi nhận các vấn đề, ý kiến phản hồi từ khách hàng phối hợp giải quyết cùng Cửa hàng trưởng để không tái lập vấn đề
- Thời gian có thể điều chỉnh linh động theo hoạt động vận hàng nhà hàng
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh - Tìm việc làm Trưởng Ca Nhà Hàng

- Đảm bảo các quy trình vận hành (mở ca, đóng ca, pha chế, bán hàng, vệ sinh, bảo quản hàng hóa, an toàn thực phẩm, v.v
- Hồ Chí Minh, từ Nhân viên Part-time cho đến Cửa Hàng Trưởng
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh - Tìm việc làm Cửa Hàng Trưởng

- Đảm bảo vận hành nhà hàng:
- Quản lý trang thiết bị nhà hàng, CCDC, nội thất:
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh - Tìm việc làm Trưởng Ca Phục Vụ

- Từ 2 năm trở lên ở vị trí Giám sát nhà hàng ( có kinh nghiệm giám sát nhà hàng Nhật là một lợi thế)
- Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống

- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học các ngành Quản trị Kinh doanh, Nhà hàng - Khách sạn hoặc tương đương
- Tối thiểu 2-3 năm kinh nghiệm quản lý cửa hàng/nhà hàng/cafe cao cấp

- Cơ hội phát triển và thăng tiến lên Giám Sát Cửa Hàng, Cửa Hàng Trưởng cùng những vị trí cao hơn
- Chuẩn bị lượng hàng hóa cần thiết trong ca bao gồm số lượng, chất lượng

- Cơm ca tại nhà hàng
- Quản lý toàn bộ hoạt động vận hành hằng ngày của nhà hàng
Xem tất cả: Treasure Việt Nam tuyển dụng việc làm

- Phân công và phối hợp tốt với các nhân viên trong ca để làm việc nhịp nhàng tạo ra kết quả công việc tốt nhất
- Ca làm việc: xoay ca 06h00 - 14h00, 14h00 - 22h00

- Tốt nghiệp từ Trung cấp, cao đẳng các ngành nhà hàng, khách sạn hoặc các ngành tương đương
- Hỗ trợ quản lý nhà hàng, điều hành nhà hàng khi quản lý vắng mặt
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp nhà hàng · Nhân Viên Nhà Hàng · trưởng ca nhà hàng · thu ngân nhà hàng · Kế Toán Nhà Hàng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



