Giám sát và điều phối hoạt động phục vụ tiệc, hội nghị và sự kiện nhằm đảm bảo chất lượng dịch vụ, tiêu chuẩn vận hành và trải nghiệm của khách hàng theo quy định của khách sạn.
Kiểm tra BEO, kế hoạch vận hành và các yêu cầu chi tiết của từng sự kiện trước khi triển khai.
Giám sát công tác set-up phòng tiệc, bàn ghế, trang thiết bị, buffet, tea break và các hạng mục liên quan theo đúng tiêu chuẩn.
Phân công công việc, briefing và hướng dẫn
nhân viên phục vụ trước, trong và sau mỗi sự kiện.
Trực tiếp giám sát quá trình
phục vụ, đảm bảo món ăn, đồ uống và dịch vụ được cung cấp đúng thời gian, đúng tiêu chuẩn và theo yêu cầu của khách hàng.
Phối hợp với các bộ phận Bếp, Sales, Stewarding, Kỹ thuật, An ninh và Lễ tân để đảm bảo chương trình diễn ra suôn sẻ.
Chủ động xử lý các yêu cầu, phản hồi hoặc tình huống phát sinh của khách trong phạm vi trách nhiệm; báo cáo cấp trên khi cần thiết.
Theo dõi tình trạng trang thiết bị, dụng cụ và tài sản khu vực Banquet; đề xuất bổ sung, sửa chữa hoặc thay thế khi cần.
Kiểm tra công tác vệ sinh, an toàn thực phẩm, an toàn lao động và hình ảnh nhân viên trong suốt quá trình vận hành.
Lập báo cáo ca, báo cáo sự kiện và thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Banquet Manager hoặc cấp trên trực tiếp.
Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Nhà hàng - Khách sạn, Du lịch hoặc các ngành liên quan.
Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Banquet, Event hoặc F&B; ưu tiên ứng viên từng làm tại khách sạn hoặc trung tâm hội nghị.
Am hiểu cơ bản về quy trình phục vụ tiệc, hội nghị, buffet, set menu và tiêu chuẩn dịch vụ khách sạn.
Có khả năng giao tiếp tốt, tác phong chuyên nghiệp và tinh thần trách nhiệm cao.
Có thể làm việc theo ca, cuối tuần, ngày lễ và theo lịch sự kiện.
Thu nhập thỏa thuận theo năng lực + Service Charge.
Hỗ trợ bữa ăn theo ca và gửi xe miễn phí.
Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN và các chế độ nghỉ phép theo quy định.
Làm việc trong môi trường khách sạn 5 sao chuyên nghiệp, có cơ hội đào tạo và phát triển nghề nghiệp.
