Mô tả công việc
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
· Chuẩn bị, sơ chế và thực hiện chế biến các món ăn theo phong cách Âu
· Thực hiện công việc theo đúng quy trình do nhà hàng đề ra.
· Nhận hàng, chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế và sắp xếp lại hàng hóa cho thực đơn ngày hôm sau
· Kiểm tra các loại nguyên liệu, thực phẩm nhập/xuất kho trong ngày.
· Bảo quản các trang thiết bị, dụng cụ thuộc khu vực mình làm việc.
· Kiểm tra/ đảm bảo số lượng, chất lượng và tình trạng an toàn vệ sinh thực phẩm.
· Phối hợp với các bộ phận khác trong khu bếp để hoàn thành các món ăn
phục vụ thực khách
· Giữ gìn dụng cụ, thiết bị, kho lạnh & nơi làm việc luôn ngăn nắp, sạch sẽ và ở trong tình trạng tốt.
YÊU CẦU CÔNG VIỆC
· Có kinh nghiệm nấu món Âu/ Á
· Nắm rõ những vấn đề cơ bản về quy trình chế biến món ăn
· Hiểu biết, nắm rõ các nguyên tắc bảo quản nguyên liệu, thực phẩm.
· Kiểm tra nguyên liệu còn lại cuối ngày
· Có kiến thức về sử dụng và bảo quản trang thiết bị bếp
· Tinh thần ham học hỏi, sáng tạo
QUYỀN LỢI:
· LƯƠNG: 10,000,000 - 11,000,000VND ( Bao gồm lương cơ bản + phụ cấp cơm ca + Tips + Service Charge)
· Lộ trình thăng tiến rõ ràng, xét duyệt tăng lương hằng năm
· Môi trường làm việc thoải mái, chuyên nghiệp, thân thiện
· Tháng OFF 4 ngày
· 12 ngày phép /năm
· BHYT + BHXH đầy đủ theo pháp luật
· Được hưởng các chính sách phúc lợi theo quy định của Công ty
