Mô tả công việc
Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của bếp, đảm bảo quy trình vận hành trơn tru và hiệu quả.
Trực tiếp chế biến hoặc giám sát chặt chẽ quá trình chế biến món ăn, đảm bảo chất lượng, hương vị và trình bày đạt tiêu chuẩn cao nhất.
Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và định mức sử dụng hợp lý.
Lên kế hoạch và thực hiện đặt hàng nguyên vật liệu, kiểm soát kho hàng, tránh thất thoát và lãng phí.
Giải quyết các vấn đề phát sinh trong bếp một cách nhanh chóng và hiệu quả.
Tham gia xây dựng và quản lý chi phí bếp, tối ưu hóa lợi nhuận.
Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Báo cáo trực tiếp cho
Quản lý nhà hàng/
Giám đốc điều hành về tình hình hoạt động của bếp.
Yêu cầu
Tốt nghiệp chuyên ngành Chế biến món ăn hoặc lĩnh vực liên quan.
Có từ 1 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
Am hiểu quy trình chế biến, an toàn vệ sinh thực phẩm và quản lý bếp.
Có kỹ năng quản lý, đào tạo nhân viên và sắp xếp công việc.
Chịu được áp lực công việc, có trách nhiệm và tinh thần làm việc nhóm.
Quyền lợi
Lương: Mức lương cạnh tranh, thỏa thuận trực tiếp theo năng lực.
Phí
phục vụ: Hưởng 100% service charge ngay trong thời gian thử việc.
Nơi ở & Đi lại: Hỗ trợ ký túc xá tiêu chuẩn 3* đầy đủ tiện nghi, cung cấp 02 bữa ăn/ngày và vé máy bay/xe về thăm nhà định kỳ hàng năm.
Đãi ngộ khác: Khám sức khỏe định kỳ hàng năm, giảm giá tại TR Mall, thưởng thâm niên, thưởng các dịp Lễ/Tết....
Lộ trình phát triển rõ ràng trong tập đoàn (hiện đang trong giai đoạn phát triển thêm 2 bất động sản)
Đóng đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN và thưởng các dịp Lễ, Tết, sinh nhật.
Thông tin khác
Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Nhân viên
Học vấn
Trung cấp
Kinh nghiệm
1 - 2 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Ngành nghề
Khách sạn
Thông tin chung
Nơi làm việc
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 07/10/2026
