BẾP PHÓ CHUYÊN ĐÀI / TAIWANESE SOUS CHEF
Hạn nộp hồ sơ: 30/07/2026
Sắp hết thời gian ứng tuyển, chớp cơ hội ngay!
Kết nối với Nhà tuyển dụng để tìm hiểu thông tin và gia tăng cơ hội trúng tuyển
Nhà tuyển dụng đang online
Mô tả công việc
Tham gia dự án set-up nhà hàng từ giai đoạn tiền khai trương (pre-opening) đến khi vận hành ổn định.
Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc chuẩn bị khu vực bếp, trang thiết bị, dụng cụ và quy trình vận hành trước khai trương.
Trực tiếp phụ trách khu vực chế biến các món Lẩu Đài Loan; đảm bảo chất lượng nước dùng, nước chấm, nguyên liệu và tiêu chuẩn trình bày món ăn.
Triển khai và giám sát việc thực hiện công thức tiêu chuẩn (Standard Recipe), quy trình chế biến và định mức nguyên vật liệu.
Kiểm soát quy trình sơ chế, chế biến, bảo quản thực phẩm và đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hướng dẫn, đào tạo và giám sát đội ngũ nhân viên bếp trong quá trình chuẩn bị khai trương và vận hành.
Hỗ trợ kiểm soát Food Cost, quản lý tồn kho và hạn chế hao hụt nguyên vật liệu.
Phối hợp với Bếp trưởng cải tiến chất lượng món ăn, quy trình vận hành và nâng cao hiệu quả hoạt động bếp.
Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc chuẩn bị khu vực bếp, trang thiết bị, dụng cụ và quy trình vận hành trước khai trương.
Trực tiếp phụ trách khu vực chế biến các món Lẩu Đài Loan; đảm bảo chất lượng nước dùng, nước chấm, nguyên liệu và tiêu chuẩn trình bày món ăn.
Triển khai và giám sát việc thực hiện công thức tiêu chuẩn (Standard Recipe), quy trình chế biến và định mức nguyên vật liệu.
Kiểm soát quy trình sơ chế, chế biến, bảo quản thực phẩm và đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hướng dẫn, đào tạo và giám sát đội ngũ nhân viên bếp trong quá trình chuẩn bị khai trương và vận hành.
Hỗ trợ kiểm soát Food Cost, quản lý tồn kho và hạn chế hao hụt nguyên vật liệu.
Phối hợp với Bếp trưởng cải tiến chất lượng món ăn, quy trình vận hành và nâng cao hiệu quả hoạt động bếp.
Yêu cầu
Tốt nghiệp chuyên ngành Chế biến món ăn hoặc các chuyên ngành liên quan.
Có tối thiểu 03 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp, trong đó có ít nhất 01 năm ở vị trí Bếp phó hoặc vị trí tương đương.
Có kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng chuyên về Lẩu Đài Loan; ưu tiên ứng viên đã tham gia dự án set-up (pre-opening).
Am hiểu kỹ thuật chế biến nước dùng, nước chấm, sơ chế nguyên liệu và các tiêu chuẩn của mô hình Lẩu Đài Loan.
Có kiến thức về Food Cost, quản lý nguyên vật liệu, HACCP và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Có khả năng hướng dẫn, đào tạo và giám sát nhân viên bếp.
Có tinh thần trách nhiệm, chủ động, chịu được áp lực công việc và sẵn sàng đồng hành trong giai đoạn khai trương nhà hàng.
Có tối thiểu 03 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp, trong đó có ít nhất 01 năm ở vị trí Bếp phó hoặc vị trí tương đương.
Có kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng chuyên về Lẩu Đài Loan; ưu tiên ứng viên đã tham gia dự án set-up (pre-opening).
Am hiểu kỹ thuật chế biến nước dùng, nước chấm, sơ chế nguyên liệu và các tiêu chuẩn của mô hình Lẩu Đài Loan.
Có kiến thức về Food Cost, quản lý nguyên vật liệu, HACCP và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Có khả năng hướng dẫn, đào tạo và giám sát nhân viên bếp.
Có tinh thần trách nhiệm, chủ động, chịu được áp lực công việc và sẵn sàng đồng hành trong giai đoạn khai trương nhà hàng.
Quyền lợi
Chế độ đãi ngộ hấp dẫn:
Mức lương cạnh tranh, tương xứng với năng lực và kinh nghiệm của ứng viên.
Thưởng Service Charge và thưởng hiệu quả kinh doanh, đảm bảo thu nhập xứng đáng với đóng góp.
Chính sách phúc lợi toàn diện:
Tham gia đầy đủ các chế độ Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm y tế, Bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của pháp luật, với mức đóng trên mức lương hợp đồng.
Cơ hội phát triển sự nghiệp:
Được trao cơ hội tham gia trực tiếp vào việc xây dựng và phát triển một dự án nhà hàng mới đầy tiềm năng.
Sát cánh cùng thương hiệu trong hành trình định hình và phát triển, khẳng định dấu ấn cá nhân.
Môi trường làm việc đẳng cấp:
Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động tại khu vực Thảo Điền - trung tâm ẩm thực sầm uất và phong cách của Thành phố.
Cơ hội làm việc với đội ngũ chuyên gia ẩm thực tài năng, cùng nhau kiến tạo những trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Mức lương cạnh tranh, tương xứng với năng lực và kinh nghiệm của ứng viên.
Thưởng Service Charge và thưởng hiệu quả kinh doanh, đảm bảo thu nhập xứng đáng với đóng góp.
Chính sách phúc lợi toàn diện:
Tham gia đầy đủ các chế độ Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm y tế, Bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của pháp luật, với mức đóng trên mức lương hợp đồng.
Cơ hội phát triển sự nghiệp:
Được trao cơ hội tham gia trực tiếp vào việc xây dựng và phát triển một dự án nhà hàng mới đầy tiềm năng.
Sát cánh cùng thương hiệu trong hành trình định hình và phát triển, khẳng định dấu ấn cá nhân.
Môi trường làm việc đẳng cấp:
Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động tại khu vực Thảo Điền - trung tâm ẩm thực sầm uất và phong cách của Thành phố.
Cơ hội làm việc với đội ngũ chuyên gia ẩm thực tài năng, cùng nhau kiến tạo những trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Thông tin khác
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận Bình Thạnh - TP HCM
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Trợ lý, thư ký
Cập nhật
16/[protected info]
1
Nơi làm việc
Quận Bình Thạnh - TP HCM
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Trợ lý, thư ký
Cập nhật
16/[protected info]
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 30/07/2026
- Thu nhập: Thỏa thuận
Nơi làm việc
- Nơi làm việc
- Quận Bình Thạnh - TP HCM
Việc làm tương tự khác
Công ty Cổ phần Tổng Công ty Nova Service
Hồ Chí Minh
8 - 12 triệu
CÔNG TY CỔ PHẦN TẦM NHÌN QUỐC TẾ ALADDIN
Hồ Chí Minh, Bà Rịa - Vũng Tàu, Khánh Hòa, Long An
12 Tr - 20 Tr VND
CÔNG TY CỔ PHẦN TẦM NHÌN QUỐC TẾ ALADDIN
Hồ Chí Minh, Cần Thơ, Bà Rịa - Vũng Tàu, Bình Dương, Đồng Nai, Đồng Tháp, Khánh Hòa, Long An, Tây Ninh, Tiền Giang, Khác
15 - 20 triệu
BELGROUP
Xem trang công ty- Địa chỉ công ty: Tầng 29, Tòa nhà Opal Tower, 92 Nguyễn Hữu Cảnh, Phường 22, Quận BÌnh Thạnh, Tp. Hồ Chí Minh
Thông tin công việc
Vị trí:
Quản lý
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Việc làm tương tự
Cảnh báo dấu hiệu lừa đảo tuyển dụng
Thu phí và cung cấp thông tin
- Phí hồ sơ, đồng phục, đặt cọc.
- Yêu cầu nộp bản gốc giấy tờ.
- Cung cấp mã OTP.
Hứa hẹn trúng tuyển 100%
- Không yêu cầu trình độ.
- Không cần thử việc.
Phỏng vấn bất thường
- Địa điểm xa văn phòng công ty.
- Phỏng vấn qua Telegram.
Yêu cầu làm nhiệm vụ
- Tải app, nạp tiền.
- Làm nhiệm vụ nhận thưởng.
Tin tuyển dụng sơ sài
- Mô tả công việc chung chung
- Nhiệm vụ đơn giản, thu nhập khủng
- Lỗi chính tả, đánh máy.
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO sẵn sàng đồng hành, tư vấn và giới thiệu những cơ hội việc làm phù hợp, giúp Ứng viên tự tin phát triển sự nghiệp và chinh phục mục tiêu nghề nghiệp bền vững.
Hotline CSKH
1900.63.63.84
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO luôn chủ động tư vấn các giải pháp tuyển dụng tối ưu, cam kết đồng hành và hỗ trợ Quý Nhà tuyển dụng đạt được hiệu quả tuyển dụng bền vững.
Hotline CSKH
0962.107.888
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
