Mô tả công việc
- Hỗ trợ
bếp trưởng trong việc giám sát và đảm bảo toàn bộ nhân viên bếp thực hiện đúng định lượng các món ăn; định mức tiêu hao nguyên/nhiên liệu và thực phẩm do Ban
Giám đốc và Bếp Trưởng đề ra.
- Hỗ trợ Bếp Trưởng trong việc kiểm soát việc sử dụng hợp lý, tiết kiệm hàng hoá, thực phẩm, điện, nước trong bếp.
- Đảm bảo trang phục/tác phong/diện mạo luôn gọn gàng/sạch sẽ và chỉnh tề mọi lúc mọi nơi.
- Xây dựng mối quan hệ tốt với đồng nghiệp/cấp trên và các bộ phận khác.
- Hỗ trợ bộ phận khác thực hiện công việc khi cần thiết.
- Hỗ trợ nhân viên trong bếp thực hiện công việc kịp thời khi gặp khó khăn.
- Phối hợp cùng Bếp Trưởng trong công tác quản lý bếp nhà hàng cơ sở.
- Đề xuất tuyển dụng NV bộ phận bếp theo nhu cầu thực tế. Đào tạo, kèm cặp nhân viên theo các quy trình nghiệp vụ bếp đã đề ra. Thực hiện nghiêm túc các quy định/nội quy của công ty nói chung và bộ phận bếp nói riêng
- Bảo đảm tất cả nhân viên bộ phận bếp tuân thủ thủ theo công thức chế biến món ăn, cách làm và nghiệp vụ đã được hướng dẫn của Bếp Trưởng Trực tiếp báo cáo cho Bếp Trưởng nhà hàng về những sự cố liên quan đến chất lượng món ăn.
- Báo cáo cho Bếp Trưởng nhà hàng về tình trạng của các máy móc/trang thiết bị hỏng trong bếp.
- Định kỳ ngày cuối cùng hàng tháng phối hợp với Bếp Trưởng để kiểm kê danh mục tài sản, công cụ.
Yêu cầu
- Nam/Nữ có bằng cấp hoặc các chứng chỉ nghiệp vụ bếp;
- Ít nhất 02 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các nhà hàng, khu nghỉ dưỡng/ khách sạn;
- Nhanh nhẹn, trung thực, kỹ năng giao tiếp tốt, sẵn sàng làm việc theo ca, ngoài giờ Kỹ năng lập kế hoạch và báo cáo.
- Kỹ năng quản lý, điều hành Khả năng đào tạo, lãnh đạo, thuyết trình
- Có thể chịu được áp lực cao trong công việc.
Quyền lợi
- Mức lương theo khung của công ty
- Thời gian làm ca gãy 9:00 - 14:00, 17:00 - 22:00
- Hỗ trợ ăn ca tại nhà hàng
- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN
- Có đầy đủ phép năm sau khi kết thúc thử việc
- Có các chế độ sinh nhật, ma chay, hiếu hỉ
- Thưởng các ngày lễ tết theo quy định của công ty
- Có cơ hội tham gia du lịch, teambuilding hàng năm
Thông tin khác
Thời gian làm việc
Thứ 2 - Chủ nhật (từ 08:00 đến 17:30)
OFF 4 NGÀY/THÁNG
Thông tin chung
Nơi làm việc
- Hà Nội: 69 Trần Phú - Ba Đình, Phường Ba Đình (quận Ba Đình cũ)
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 30/08/2026
