Mô tả công việc
- Hỗ trợ Bếp Trưởng (Head Chef) trong việc tổ chức, điều hành toàn bộ hoạt động bếp.
- Giám sát quy trình chế biến món ăn: định lượng, hương vị, trình bày, đảm bảo đúng tiêu chuẩn nhà hàng.
- Phân công, hướng dẫn, kiểm tra công việc của
Bếp chính, Phụ bếp trong ca làm việc.
- Trực tiếp chế biến các món ăn phức tạp hoặc khi đông khách.
- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào, giám sát nhập - xuất - tồn nguyên liệu hàng ngày.
- Đề xuất thực đơn, món mới, cải thiện chất lượng món ăn và tối ưu chi phí chế biến.
- Đảm bảo khu bếp luôn sạch sẽ, an toàn, tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP).
- Báo cáo tình hình hoạt động bếp, sự cố, đề xuất nhân sự hoặc vật tư cho
Bếp trưởng.
- Thay thế
Bếp trưởng điều hành khi được ủy quyền hoặc vắng mặt.
Yêu cầu
- Nam/Nữ tuổi 25 - 45, sức khỏe tốt, tác phong chuyên nghiệp.
- Tối thiểu 3 - 5 năm kinh nghiệm làm việc tại bếp nhà hàng, khách sạn, resort; ít nhất 1 năm ở vị trí Bếp phó hoặc tương đương.
- Am hiểu kỹ thuật chế biến món Á/Âu hoặc món đặc trưng (Việt, Hàn, Nhật, Fusion...).
- Có kỹ năng quản lý nhóm, đào tạo nhân viên, phân công công việc hiệu quả.
- Có khả năng kiểm soát chi phí, quản lý tồn kho và phối hợp tốt với các bộ phận khác.
Quyền lợi
Quyền lợi được hưởng
Chế độ bảo hiểm
Nghỉ phép năm
Đồng phục
Tăng lương
- Chế độ phúc lợi: BHXH; BHYT; BHTN;...
- Hỗ trợ cơm: Trưa và chiều tại Công ty (miễn phí).
- Lưu trú: Hỗ trợ chỗ ở CBQL đầy đủ tiện nghi theo tiêu chuẩn 2 người/phòng.
- Thưởng: các dịp Lễ (30/04;02/09), Tết, Sinh Nhật, Hiếu, Hỷ,...
- Đánh giá tăng lương theo năng lực; đánh giá tăng lương 1 lần/năm.
- Đảm bảo quyền lợi: 4 ngày phép/tháng và 12 ngày phép/năm.
- Thương lương tháng 13, 14 (theo kết quả kinh doanh).
- Du lịch, hội thao, tất niên, sự kiên nội bộ diễn ra hằng năm.
Thông tin khác
Yêu cầu hồ sơ
1. CCCD công chứng
2. Sơ yếu lí lịch công chứng
3. Giấy khám sức khoẻ
4. Bằng cấp công chứng (Nếu có)
5. Đơn xin việc
Thông tin liên hệ
Người liên hệ: Phòng nhân sự
Địa chỉ: Ấp 3, xã Bình Hòa Nam, huyện Đức Huệ, tỉnh Long An (xem bản đồ chi tiết)
Số điện thoại: [protected info]
Thông tin chung
Nơi làm việc
- Ấp 3, xã Bình Hòa Nam, huyện Đức Huệ, tỉnh Long An
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 09/01/2026
