Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:
Mô tả công việc
• Kiểm tra tình trạng nhân sự, triển khai công việc trong ca làm việc.
• Kiểm tra hàng hóa đầu ca làm việc.
• Kiểm soát quá trình nhân viên chế biến để đảm bảo chất lượng món ăn.
• Trực tiếp chế biến món ăn khi cần thiết và kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển ra phục vụ.
• Kiểm tra lưu mẫu thực phẩm, các checklist, biểu mẫu.
• Kiểm tra hạn sử dụng, kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm nhập xuất trong ngày.
• Đào tạo chuyên môn cho nhân viên theo đúng kế hoạch.
• Kiểm tra nhân viên vệ sinh trong khu vực làm việc, vệ sinh các dụng cụ dùng trong bếp.
• Kiểm tra nhân viên thực hiện việc vệ sinh kho bãi.
• Cập nhật số lượng nhập, xuất, tồn hàng hóa.
• Kiểm tra và lên kế hoạch order hàng.
• Phân lịch làm việc cho nhân viên.
• Đánh giá chất lượng công việc của tất cả các nhân viên hàng ngày
• Đề xuất việc hủy thực phẩm không đảm bảo chất lượng
• Báo cáo xin ý kiến cấp trên về các vấn đề bất thường, vấn đề phát sinh ngoài thẩm quyền quyết định.
Yêu cầu
• Trình độ học vấn: Tốt nghiệp Trung cấp trở lên
• Kinh nghiệm làm việc: Tối thiểu từ 5 - 7 năm kinh nghiệm về quản lý hàng hóa - thực phẩm, quản lý sơ chế & tài sản, quản lý vệ sinh bếp, 2 - 3 năm kinh nghiệm về quản lý chất lượng món ăn, an toàn thực phẩm
Quyền lợi
• Mức lương và chế độ: Thỏa thuận.
• Thời gian làm việc: 48 giờ/ tuần.
• Loại hợp đồng: Hợp đồng full-time
Thông tin khác
Cấp bậc
Nhân viên
Kinh nghiệm
4 năm
Số lượng tuyển
1 người
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Không yêu cầu
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 20/12/2023
- Thu nhập: Thoả thuận
Vinpearl là thương hiệu dịch vụ du lịch - nghỉ dưỡng - giải trí lớn nhất Việt Nam. Vinpearl sở hữu chuỗi thương hiệu khách sạn, resort, spa cùng trung tâm hội nghị, ẩm thực và sân golf đẳng cấp 5 sao và các khu vui chơi giải trí theo tiêu chuẩn quốc tế tọa lạc tại những danh thắng du lịch nổi tiếng nhất của Việt Nam. Với 18 năm không ngừng phát triển, 45 cơ sở thuộc thương hiệu Vinpearl đang có mặt tại 17 tỉnh thành trên toàn quốc với công suất phòng trên 18.500 phòng khách sạn và biệt thự, 3...
Quy mô công ty
Từ 1000 - 5000 nhân viên
