Bếp Trưởng Bếp Trung TâmCÔNG TY TNHH DV ĂN UỐNG HOÀNG TÂM
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Ngành nghề: Quản trị kinh doanh, Thực phẩm - Đồ uống, Quản lý điều hành, Khách sạn - Nhà hàng, Lương cao, Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng, Giao Dịch Khách Hàng, Nấu ăn
Thu nhập: 20 - 26 triệu
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 17/10/2024
Hạn nộp: 16/11/2024
Mô tả công việc
Khâu chế xuất món ăn:
Điều phối hoạt động của Bếp trung tâm làm việc, đảm bảo số lượng, chất lượng và hình thức món ăn của bộ phận Bếp.
Nấu các loại nước sốt, nước cốt, chịu trách nhiệm chính chất lượng hàng hóa xuất ra cho 5 chi nhánh.
Khâu quản lý kho và kiểm hàng:
Quản lý, thống kê và dự đoán số lượng hàng hóa của Bếp, đảm bảo order hàng đủ và đúng quy trình.
Giám sát quá trình nhập hàng hóa. Hỗ trợ sắp xếp hàng hóa, nguyên vật liệu bếp đúng quy trình và điều kiện ATVSTP
Kiểm tra xuất nhập + tồn nguyên liệu theo mỗi ngày
Khâu điều phối:
Sắp xếp lịch làm việc nhân viên theo nhu cầu của hệ thống.
Đảm bảo đủ nhân sự trong thời gian cao điểm.
Hỗ trợ training nhân sự mới về chuyên môn.
Khâu vận hành:
Kiểm soát và vận hành Cost tại Bếp trung tâm, đảm bảo tỷ lệ thâm hụt ở mức thấp để tối ưu lợi nhuận nhà hàng.
Điều phối hoạt động của Bếp trung tâm làm việc, đảm bảo số lượng, chất lượng và hình thức món ăn của bộ phận Bếp.
Nấu các loại nước sốt, nước cốt, chịu trách nhiệm chính chất lượng hàng hóa xuất ra cho 5 chi nhánh.
Khâu quản lý kho và kiểm hàng:
Quản lý, thống kê và dự đoán số lượng hàng hóa của Bếp, đảm bảo order hàng đủ và đúng quy trình.
Giám sát quá trình nhập hàng hóa. Hỗ trợ sắp xếp hàng hóa, nguyên vật liệu bếp đúng quy trình và điều kiện ATVSTP
Kiểm tra xuất nhập + tồn nguyên liệu theo mỗi ngày
Khâu điều phối:
Sắp xếp lịch làm việc nhân viên theo nhu cầu của hệ thống.
Đảm bảo đủ nhân sự trong thời gian cao điểm.
Hỗ trợ training nhân sự mới về chuyên môn.
Khâu vận hành:
Kiểm soát và vận hành Cost tại Bếp trung tâm, đảm bảo tỷ lệ thâm hụt ở mức thấp để tối ưu lợi nhuận nhà hàng.
Yêu cầu
Làm full time ca 10 tiếng: 6h sáng - 18h tối (nghỉ trưa 12h - 14h)
Kinh nghiệm 2 năm trở lên ở vị trí tương đương, độ tuổi từ 37 - 38 đổ lại.
Ưu tiên ứng viên đã có kinh nghiệm làm việc tại Bếp trung tâm.
Ưu tiên ứng viên mạnh mảng vận hành, không yêu cầu về ra món mới/ra menu.
Vận hành và điều phối nhân sự hiệu quả, bằng trung cấp trở lên
Có kiến thức về VSATTP, chịu được áp lực công việc.
Có trách nhiệm với công việc, cẩn thận, tỉ mỉ.
Kinh nghiệm 2 năm trở lên ở vị trí tương đương, độ tuổi từ 37 - 38 đổ lại.
Ưu tiên ứng viên đã có kinh nghiệm làm việc tại Bếp trung tâm.
Ưu tiên ứng viên mạnh mảng vận hành, không yêu cầu về ra món mới/ra menu.
Vận hành và điều phối nhân sự hiệu quả, bằng trung cấp trở lên
Có kiến thức về VSATTP, chịu được áp lực công việc.
Có trách nhiệm với công việc, cẩn thận, tỉ mỉ.
Quyền lợi
Lương: thỏa thuận tùy vào kinh nghiệm và năng lực ứng viên (20 - 26 triệu + thưởng KPI, thưởng doanh số, tip)
Bao cơm theo ca
Thưởng KPI, thưởng nóng, tip,...
Thưởng tháng lương 13, 14; thưởng hiệu quả công việc; thưởng thâm niên;...
Được tham gia các hoạt động, sự kiện của công ty; các khóa học phát triển năng lực.
Khám sức khỏe hằng năm
Chính sách bảo hiểm theo luật
Môi trường làm việc tốt, cơ hội thăng tiến cao
Bao cơm theo ca
Thưởng KPI, thưởng nóng, tip,...
Thưởng tháng lương 13, 14; thưởng hiệu quả công việc; thưởng thâm niên;...
Được tham gia các hoạt động, sự kiện của công ty; các khóa học phát triển năng lực.
Khám sức khỏe hằng năm
Chính sách bảo hiểm theo luật
Môi trường làm việc tốt, cơ hội thăng tiến cao
Thông tin khác
Cấp bậc
Trưởng chi nhánh
Kinh nghiệm
2 năm
Số lượng tuyển
1 người
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Nam
Trưởng chi nhánh
Kinh nghiệm
2 năm
Số lượng tuyển
1 người
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Nam
Giới thiệu công ty
Việc làm tương tự
Nhân viên Hành chính Nhân sự Kho
Công ty Cổ Phần Giao Hàng Tiết Kiệm - GHTK
Từ 8 - 10 triệu VND
Hồ Chí Minh, Bình Thuận
02/11/2024
Branch Manager (Quản Lý Chi Nhánh Thẩm Mỹ Cấp Cao)
PPP Laser CLinic - CÔNG TY TNHH PPP VIỆT NAM
Thỏa thuận
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đồng Nai
22/12/2024
Quản Lý Chi Nhánh - Ngành Trị Liệu, Spa
Công ty Cổ phần Tập đoàn Sen Tài Thu
15 - 25 triệu
Hồ Chí Minh, Phú Thọ, Thái Bình
16/11/2024
Quản lý chi nhánh
CÔNG TY TNHH NHÀ HÀNG LỘC VÀNG
Từ 15 đến 25 triệu
Hồ Chí Minh, Bà Rịa - Vũng Tàu, Đồng Nai, Long An
16/12/2024
Quản Lý Chi Nhánh Thẩm Mỹ
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ PENSILIA
30 - 60 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh, Đồng Nai
05/11/2024
Vị trí Bếp Trưởng Bếp Trung Tâm do công ty CÔNG TY TNHH DV ĂN UỐNG HOÀNG TÂM tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Joboko tự động tổng hợp mức lương 20 - 26 triệu, tìm thêm việc làm về Bếp Trưởng Bếp Trung Tâm hoặc công ty CÔNG TY TNHH DV ĂN UỐNG HOÀNG TÂM ở các link phía trên
Giới thiệu công ty