Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:
Mô tả công việc
- Điều hành và chịu trách nhiệm toàn bộ hiệu quả hoạt động của bộ phận bếp;
- Chịu trách nhiệm toàn bộ về vị, chất lượng, định lượng... món ăn của bộ phận bếp đảm bảo theo tiêu chuẩn quy định của Nhà hàng và phản hồi từ khách hàng;
- Quản lý toàn bộ chi phí hoạt động của bộ phận Bếp: Định lượng, Nhân sự, Quỹ lươ[protected info] định mức, tiêu chuẩn quy định;
-
Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp đảm bảo thực phẩm luôn đạt chất lượng, tiết kiệm;
-
Quản lý nhân sự bộ phận bếp: tuyển dụng, đào tạo, khen thưởng, kỷ luật, đánh giá KPI, sàng lọc nhân sự... đảm bảo nhân sự đạt tiêu chuẩn;
- Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản của bộ phận bếp;
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm;
- Xây dựng/ hoàn thiện và kiểm soát thực hiện SOP (Quy trình, hướng dẫn...chuẩn) cho Bộ phận Bếp;
- Nghiên cứu xu hướng thị trường, ra các món ăn mới đặc sắc, thu hút khách hàng;
- Các công việc khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.
(Chi tiết công việc sẽ được trao đổi trong buổi Phỏng vấn)
Địa điểm làm việc:
Bếp trưởng Nhà hàng Quá Ngon
Đ/C: 306 -308 Lê Văn Sỹ, Phường 01, Quận Tân Bình, TP.HCM
2/ Bếp trưởng Trung tâm Hội nghị - Tiệc cưới & Nhà hàng Vạn Lộc Phát
Đ/C: 68 - 68A/12, Mặt tiền Quốc lộ 13, KP Trung, P. Vĩnh Phú, TP. Thuận An, Bình Dương, Thị Xã Thuận An, Bình Dương
Yêu cầu
- Giới tính: Nam Độ tuổi: 32 - 45 tuổi
- Tốt nghiệp THPT trở lên, có văn bằng/ chứng chỉ liên quan đến nghề chế biến món ăn do cơ quan có thẩm quyền cấp;
- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng ở các nhà hàng có quy mô tương tự trở lên.
- Trung thực, nhiệt tình, sáng tạo, chủ động và tinh thần trách nhiệm cao;
- Nắm vững các kiến thức khoa học về ăn uống như các chất dinh dưỡng, khẩu phần ăn, thực đơn,..;
- Có kiến thức về các quy định vệ sinh, an toàn thực phẩm;
- Có sự gắn bó, đồng hành lâu dài cùng sự phát triển của doanh nghiệp;
- Đam mê với công việc ngành Bếp;
- Có cùng tư tưởng tôn chỉ hoạt động của doanh nghiệp "Phụng sự cho xã hội và nhân viên hạnh phúc, giàu có".
(Ứng viên đọc kỹ các yêu cầu và chỉ ứng tuyển khi đáp ứng được yêu cầu công việc)
Quyền lợi
- Mức lương: 25,000,000 - 40,000,000 VNĐ (theo năng lực và hiệu quả công việc)
- Đầy đủ các chế độ theo Luật lao động Việt Nam: BHXH, BHYT, BHTN, ngày nghỉ phép năm, lễ, tết, thưởng lương tháng 13... và các chế độ đãi ngộ đặc biệt khác tùy theo năng lực và sự đóng góp cho Công ty;
- Hàng năm người lao động sẽ được xem xét tăng lương ít nhất là 1 năm / lần. Mức tăng lương này tùy theo năng lực và đóng góp của người lao động đối với Công ty;
- Nghỉ mát, tổ chức sinh nhật;
- Ngoài ra tùy trường hợp còn được xem xét các hỗ trợ cần thiết khác khi người lao động hoặc gia đình người lao động gặp khó khăn không thể tự giải quyết được cần sự giúp đỡ của Công ty ....;
- Môi trường làm việc nhân văn, chuyên nghiệp, nhiều cơ hội thăng tiến.
- Phụ cấp khác: Tùy theo nhu cầu công việc
Thông tin khác
TP.HCM, Nhà hàng Quá Ngon 306-308, Lê Văn Sỹ, Tân Bình
Bình Dương, 68 - 68A/12, Mặt tiền Quốc lộ 13, KP Trung, P. Vĩnh Phú, TP. Thuận An, Bình Dương, Thị Xã Thuận An, Thuận An
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 20/06/2025
- Thu nhập: 25 - 40 triệu
