Mô tả công việc
- Phát triển thực đơn và tiêu chuẩn công thức chế biến món ăn cho nhà hàng hiện có
- Cập nhật xu hướng ẩm thực và áp dụng các thực hành tốt nhất tại địa phương.
- Giám sát việc
giao nhận nguồn cung thực phẩm và kiểm soát tồn kho.
- Đảm bảo và duy trì tiêu chuẩn cao nhất về chất lượng thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Tương tác với khách hàng để thu thập ý kiến phản hồi về chất lượng và sự đa dạng của món ăn.
- Đánh giá chất lượng món ăn nhằm đảm bảo tiêu chuẩn được duy trì một cách nhất quán.
- Duy trì sự sạch sẽ định kỳ cho tất cả các khu vực và thiết bị trong nhà bếp.
- Phát triển các Quy trình Vận hành Chuẩn (SOPs) nhằm nâng cao tiêu chuẩn, áp dụng các kỹ thuật tiên tiến.
- Tổ chức các buổi huấn luyện/đào tạo cho toàn bộ nhân viên nhà bếp nhằm phát triển chuyên môn.
- Tư vấn cùng
Quản lý Nhà hàng về khía cạnh chế biến món ăn cho các sự kiện.
- Áp dụng kiểm soát khẩu phần để đảm bảo giá cả hợp lý cho các món ăn được
phục vụ.
- Thực hiện các biện pháp điều chỉnh cần thiết nhằm đạt được mục tiêu tài chính.
- Quản lý chấm công hiệu quả của nhân viên bếp.
Yêu cầu
- Có trên 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng.
- Có kinh nghiệm vững chắc trong nhà hàng ẩm thực fusion Á - Âu
- Có chứng chỉ chuyên môn ẩm thực và kinh nghiệm làm việc ở vị trí Bếp trưởng.
- Có kỹ năng xuất sắc trong việc khởi động các nhà hàng mới.
- Kỹ năng giao tiếp và khả năng tương tác tốt với đồng nghiệp.
Quyền lợi
- Mức lương thỏa thuận
- Lương tháng 13; Thưởng hiệu quả công việc tùy vào hoạt động kinh doanh
- Phụ cấp ăn trưa & Phụ cấp giữ xe
- Sức khỏe: Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm tai nạn & chăm sóc sức khỏe 24/7
- Nghỉ phép hàng năm
- Được hưởng mọi quyền lợi theo pháp luật Việt Nam (nghỉ lễ, du lịch hàng năm, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp, bảo hiểm tai nạn).
Trang thiết bị & Công tác phí
- Laptop, PC và các phương tiện/tài khoản/công cụ cần thiết khác cho công việc
- Công tác phí
- Hỗ trợ sim của công ty cho các vị trí đặc thù
Phát triển sự nghiệp
- Review lương và thăng tiến hàng năm
- Cơ hội chứng tỏ năng lực và phát triển bản thân, nhiều cơ hội thăng tiến
-Học hỏi: Được hỗ trợ tham gia các khóa học, đào tạo nội bộ/bên ngoài để phát triển kỹ năng trong công việc và bản thân
- Ghi nhận và khen thưởng ở cấp độ tập thể và tổ chức
Môi trường làm việc
- Không gian làm việc cởi mở và hợp tác thúc đẩy cảc hoạt động tập trung cá nhân và làm việc nhóm
- Trẻ trung, làm việc trong môi trường năng động, thân thiện, vui vẻ
- Sự kiện nội bộ, teambuilding công ty thường niên, Year End Party...
Thông tin chung
Nơi làm việc
- - Hồ Chí Minh: Tòa nhà số 27B Nguyễn Đình Chiểu, Phường Đa Kao, Quận 1, Phường Sài Gòn (Quận 1 cũ)
- - Hồ Chí Minh: Tầng 14 Toà nhà IMC Số 62 Trần Quang Khải Quận 1, Phường Tân Định (Quận 1 cũ)
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 05/06/2026
Với quan niệm: "Muốn kinh doanh tốt, phải có đạo đức tốt", Huge-Fam kiến tạo một môi trường làm việc thân thiện, hành xử trên sự tôn trọng, công bằng và đề cao sự trung thực. Huge-Fam luôn xây dựng và tạo cơ hội để các thành viên có cơ hội phát triển, nâng cao bản thân, thúc đẩy sự nhiệt huyết và tận tâm, vì với Huge-Fam, con người là yếu tố nền tảng cho sự phát triển và chỉ có những con người chất lượng mới tạo ra được những sản phẩm - dịch vụ chất lượng.
CÁC THÀNH VIÊN CỦA HUGE-FAM: 1. My...
Quy mô công ty
Từ 101 - 500 nhân viên
