Thông tin chung:
Hiện đang tuyển tại Chi nhánh Quận 1, 2, 4, 7
Công ty: Sol F&B Group
Cấp bậc: Giám sát Nhà hàng
Báo cáo trực tiếp:
Quản lý Nhà hàng Phạm vi công việc: Giám sát hoạt động của bộ phận Nhà hàng.
Quản lý đội ngũ nhân sự BP Nhà hàng hiện tại: Tổ trưởng Phục vụ, Nhân viên Phục
vụ và
Nhân viên Thu ngân - Pha chế (Front Of House), Bếp (Back Of House)
Các thương hiệu phụ trách: Sol Butcherant - Steak House và Phở Sol (chuỗi, 5 chi nhánh).
Công việc chi tiết:
Giám sát công việc của các cấp quản lý thuộc quyền (tổ trưởng, nhân viên) để đảm bảo
chất lượng phục vụ, món ăn ngon, đạt tiêu chuẩn VSATTP...
Giải quyết các sự cố và tình huống xảy ra tại nhà hàng.
Đảm bảo sự hài lòng của khách hàng về chất lượng phục vụ và chất lượng món ăn.
Liên kết các bộ phận trong nhà hàng để đảm bảo mọi hoạt động kinh doanh được tốt và
ổn định..
Kiểm soát khâu vệ sinh toàn khu vực nhà hàng.
Xử lý các trường hợp hư hỏng, mất mát công cụ dụng cụ, trang thiết bị tại nhà hàng.
Thực hiện các báo cáo tuần/tháng/quý theo quy định của công ty.
Ký duyệt các phiếu xuất kho, yêu cầu mua hàng khi
bếp trưởng nghỉ phép
Lên kế hoạch trang trí và sắp xếp lại nhà hàng vào mỗi dịp lễ/tết..
Sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên.
Chấm công.
Đánh giá nhân viên vào cuối tháng
Nhắc nhở, đốc thúc nhân viên hoàn thành công việc.
Xử lý các vi phạm của nhân viên theo nội quy công ty (nhắc nhở, cảnh cáo, lập biên
bản vi phạm...)
Hướng dẫn nhân viên mới (cấp bậc tổ trưởng, phục vụ... trở xuống) theo quy trình của
Công ty.
Triển khai và kiểm soát các chương trình thăm dò ý kiến khách hàng.
Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách hàng và đưa ra quyết định tối ưu nhất.
Kiểm tra, nhập liệu hàng hóa nhập, xuất, tồn của các bộ phận
Thông tin tham khảo:
[protected info]
[protected info].thaodien
[protected info]
[protected info]
[protected info]
