Chuyên Viên Đào Tạo (Training Specialist)

1/ Xây dựng & Chuẩn hóa Tài liệu Đào tạo
Nghiên cứu, cập nhật và hoàn thiện bộ SOP cho từng bộ phận trong khối Vận hành.
Biên soạn tài liệu, giáo trình, slide bài giảng, video hướng dẫn và bộ công cụ kiểm tra về:
Kiến thức sản phẩm: Menu đồ ăn, đồ uống, rượu/cocktail.
Kỹ năng dịch vụ: Quy trình đón tiếp, order, upselling, chăm sóc bàn, giải quyết khiếu nại (complaint handling).
Phong thái, diện mạo, năng lượng làm việc, giao tiếp nâng cao trải nghiệm khách hàng.
An toàn & An ninh: xử lý tình huống khẩn cấp, an toàn vệ sinh thực phẩm, quy định PCCC.
2/ Tổ chức & Trực tiếp Đào tạo
Tổ chức các lớp định hướng cho nhân sự mới về văn hóa thương hiệu, nội quy, quy định và tư duy dịch vụ của The Wann.
Đứng lớp và thực hành thực tế về kỹ năng bán hàng, giao tiếp, xử lý từ chối và tạo thiện cảm với khách hàng.
Trực tiếp xuống cơ sở vào ca vận hành (đặc biệt là các khung giờ cao điểm đêm) để quan sát, hướng dẫn và uốn nắn thao tác cho nhân viên.
Đào tạo, huấn luyện đội ngũ Quản lý/Trưởng ca về kỹ năng kèm cặp và giám sát nhân viên tại cơ sở.
3/ Đánh giá & Kiểm soát Chất lượng (Quality Assurance)
Định kỳ đánh giá chất lượng dịch vụ thực tế tại cơ sở thông qua hoạt động Audit/Mystery Shopper hoặc quan sát trực tiếp.
Phối hợp với Quản lý cơ sở đo lường hiệu quả sau đào tạo (tỷ lệ đạt test, thái độ làm việc, doanh thu upselling, phản hồi từ khách hàng).
Phân tích các lỗi sai phổ biến hoặc lỗ hổng trong vận hành để lập kế hoạch đào tạo lại (Re-training) kịp thời.