1. Đào tạo hội nhập & chính sách công ty
Đào taọ hội nhập cho nhân viên mới sau hội nhập bao gồm:
Văn hóa doanh nghiệp, tác phong làm việc trong môi trường F&B, tiêu chuẩn dịch vụ khách hàng.
Nội qui, qui định Công ty, chính sách lương thưởng và phục cấp
Qui định chấm công, ca làm việc, nghỉ phép
Qui trình xác nhận công và tính lương
Quy trình phối hợp vận hành cửa hàng.
Theo dõi kết quả và đánh giá mức độ tiếp thu của nhân viên.
2. Đào tạo kỹ năng mềm và dịch vụ khách hàng
Kỹ năng giao tiếp với khách hàng.
Kỹ năng
phục vụ F&B.
Kỹ năng up-selling/cross- selling.
Xử lý tình huống và khiếu nại.
Kỹ năng teamwork và phối hợp ca làm.
Coaching trực tiếp tại khách hàng.
Đánh giá thái độ và chất lượng dịch vụ ứng viên.
3. Đào tạo ATVSTP & tiêu chuẩn vận hành
Đào tạo kiến thức bao gồm: ATVSTP, quy trình bảo quản nguyên vật liệu, vệ sinh cá nhân và khu vực làm việc, tiêu chuẩn vệ sinh cửa hàng.
Phối hợp với bộ phận vận hành kiểm tra việc tuân thủ thực tế.
Cập nhật tài liệu theo qui định và tiêu chuẩn mới.
4. Xây dựng tài liệu đào tạo
Biên soạn, chuẩn hóa các tài liệu gồm SOP, slide đào tạo, bài test, check list đánh giá, tài liệu hướng dẫn.
5. Báo cáo và đánh giá
Theo dõi tỷ lệ hoàn thành đào tạo, đánh giá hiệu quả sau đào tạo, báo cáo định kỳ cho quản lý, đề xuất cải tiến chương trình đào tạo.
Địa điểm làm việc: Văn phòng chính và các cửa hàng thuộc chuỗi, hệ thống
1. Trình độ:
Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành
quản trị nhân sự, nhà hàng khách sạn, quản trị dịch vụ, hoặc ngành nghề có liên quan.
2. Kinh nghiệm:
Tối thiểu 3-5 năm làm đào tạo hệ thống, chuỗi.
Có kinh nghiệm đào tạo dịch vụ khách hàng.
Hiểu về vận hành chuỗi F&B
3. Kỹ năng:
Kỹ năng đào tạo và thuyết trình tốt.
Giao tiếp và truyền đạt dễ hiểu.
Có khả năng đứng lớp và coaching thực tế.
Soạn tài liệu đào tạo tốt.
Kỹ năng xử lý tình huống tốt.
Thành thạo Word, Excel, PowerPoint.
4. Yêu cầu khác:
Có thể đi công tác ở các cửa hàng thuộc hệ thống.
Chủ động, năng động, chịu áp lực tốt.
Có tinh thần xây dựng văn hóa dịch vụ .
