Cửa Hàng Trưởng/Quản Lý Cửa Hàng (Đi Làm Ngay)

Vị trí: Phụ trách vận hành hằng ngày tại cửa hàng rau câu - flan - trà sữa theo mô hình bán mang đi và trên app food; đảm bảo chất lượng sản phẩm, tốc độ phục vụ và trải nghiệm khách hàng được duy trì ổn định.
TRÁCH NHIỆM CHÍNH
1. Quản lý vận hành cửa hàng
Đảm bảo cửa hàng vận hành đúng quy trình và tiêu chuẩn đã thống nhất.
Kiểm tra vệ sinh đầu ca - giữa ca - cuối ca; duy trì cửa hàng sạch sẽ, gọn gàng và có kỷ luật.
Theo dõi chất lượng sản phẩm trước khi đến tay khách hàng; đảm bảo món ra đúng tiêu chuẩn và hình thức đồng đều.
Kiểm soát tốc độ phục vụ, hạn chế sai sót và giữ trải nghiệm khách hàng ổn định trong giờ cao điểm.
Theo dõi vận hành từ xa khi cần; kiểm tra tình hình hoạt động cửa hàng và đảm bảo tiêu chuẩn vận hành được duy trì ổn định.
2. Quản lý đội ngũ nhân viên
Sắp xếp ca làm hợp lý và phân công công việc rõ ràng.
Hướng dẫn, đào tạo và hỗ trợ nhân viên mới hòa nhập với cách làm việc tại cửa hàng.
Nhắc nhở nhân viên giữ đúng tác phong, thái độ phục vụ và tiêu chuẩn làm việc đã thống nhất.
Giữ tinh thần làm việc đội nhóm tích cực, hạn chế các vấn đề ảnh hưởng đến môi trường làm việc chung.
Chủ động phát hiện và xử lý các vấn đề nội bộ trước khi phát sinh ảnh hưởng lớn đến vận hành.
3. Chăm sóc khách hàng & xử lý tình huống
Khách hàng là ưu tiên trong quá trình vận hành hằng ngày.
Chủ động quan sát trải nghiệm khách hàng tại quầy và hỗ trợ xử lý các vấn đề phát sinh.
Trực tiếp xử lý phản hồi hoặc tình huống khó với thái độ bình tĩnh, chuyên nghiệp và rõ ràng.
Hướng dẫn nhân viên cách xử lý tình huống để đảm bảo trải nghiệm khách hàng đồng nhất.
4. Báo cáo & phối hợp vận hành
Theo dõi doanh thu hằng ngày và báo cáo các vấn đề phát sinh trong cửa hàng.
Kiểm soát tồn kho cơ bản, phối hợp nhận hàng đúng số lượng và đúng thời điểm.
Chủ động đề xuất các cải thiện giúp cửa hàng vận hành hiệu quả hơn.
Phối hợp với bếp và các bộ phận liên quan để đảm bảo hoạt động ổn định mỗi ngày.